转采于2015-07-29 22:05:06
【杨梅汤】
主料:500g杨梅 50g糖60g冰糖
配料:适量柠檬适量葡萄
1、新鲜的杨梅冲洗干净,沥干水分;
2、用淡盐水浸泡20分钟;
3、冲洗干净,沥干水分;
4、去核,取果肉
5、用适量的糖把杨梅果腌制40分钟;
6、把腌好的杨梅肉和汁用火煮
7、大火煮开
8、加适量冰糖,转小火熬煮;
9、10分钟后挤入半个柠檬的柠檬汁;
10、添加半杯红葡萄酒,煮开后,关火,自然凉凉;
11、收入无水无油干净容器中,密闭冷藏,尽快食用。
小贴士
1、糖和冰糖的用量请根据个人嗜甜程度不同酌定;
2、如要熬成果酱,
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