紫薯花开馒头的做法
面团：面粉300克、酵母4克、白糖80克、奶粉10克、水130克
配料：紫薯一个
紫薯去皮，切成小丁
上锅蒸熟后，稍放凉，用手直接捏碎至无颗粒状，备用
将面团的所有原料，揉成光滑的白面团，发酵至约2倍大
取1/3的白面团与紫薯泥揉匀，成紫薯面团
将2/3的白面团与紫薯面团平均分成小份
先取一份白面团擀成圆形（无需中间厚四周簿），将紫薯面团包入其中
包好后，收口朝下。小刀沾点面粉，横竖切两刀
放入蒸锅中，
面团：面粉300克、酵母4克、白糖80克、奶粉10克、水130克
配料：紫薯一个
紫薯去皮，切成小丁
上锅蒸熟后，稍放凉，用手直接捏碎至无颗粒状，备用
将面团的所有原料，揉成光滑的白面团，发酵至约2倍大
取1/3的白面团与紫薯泥揉匀，成紫薯面团
将2/3的白面团与紫薯面团平均分成小份
先取一份白面团擀成圆形（无需中间厚四周簿），将紫薯面团包入其中
包好后，收口朝下。小刀沾点面粉，横竖切两刀
放入蒸锅中，
