【劲爆鸡米花】 1、鸡胸脯肉洗净并去除表面的膜，用肉锤正反面略微敲打使纤维断开； 2.改刀成均匀小丁，稍加整理成鸡肉粒； 3.加入少量盐、料酒、白胡椒粉和少许蚝油腌制一小时以上； 4.将腌制好的鸡胸脯肉滚上面粉（淀粉）掂去浮粉，蘸蛋液，裹面包屑； 5.放入6～7成热的油锅里，中火炸至浅金黄即出锅

【劲爆鸡米花】
1、鸡胸脯肉洗净并去除表...

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小狮子621从开心guo

转采于2015-07-30 01:04:11

【劲爆鸡米花】
1、鸡胸脯肉洗净并去除表面的膜，用肉锤正反面略微敲打使纤维断开；
2.改刀成均匀小丁，稍加整理成鸡肉粒；
3.加入少量盐、料酒、白胡椒粉和少许蚝油腌制一小时以上；
4.将腌制好的鸡胸脯肉滚上面粉（淀粉）掂去浮粉，蘸蛋液，裹面包屑；
5.放入6～7成热的油锅里，中火炸至浅金黄即出锅

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