下午又移栽了一批香草，歇下来的时候想喝点...
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红果❤从yana-z
转采于2015-07-30 15:26:25
下午又移栽了一批香草，歇下来的时候想喝点什么，想起家里还剩几个百香果，于是加了点糖兑上红茶就变成了百香果红茶了。百香果其实是某些结果西番莲的果实，在新书中，我将西番莲归入到了香草的范畴。这是广义上的香草，也就是香草英文单词herb的原意——药用植物，而非我们传统认识中有香味的药用植物
小心味蕾被勾走
红果❤
山楂糕 功效：健脾开胃　瘦身减肥　 原料：去仁去蒂的山楂果500克； 调料：白砂糖170克；水300克；吉利丁粉40克； 步骤与做法： 1、山楂横向转着用小刀划一圈；掰开后很轻易的就能将其中一半中的山楂仁、顶掰除掉；另一半用小刀切去黑色蒂部； 2、山楂洗净晾干；全部去仁去蒂后共500克果肉，加入白砂糖170克；再加入清水300克； 3、大火煮开后撇去浮沫；转中火继续煮，中间要不停的搅拌，以防粘锅；最后煮至特别的粘稠，几乎看不到水为好； 4、将煮好的山楂酱用小勺按压着过筛，这样做出的山楂糕会更细致；过筛后的
酸酸麻麻还御寒的酸辣疙瘩汤 主料：面粉、西红柿、羊肉、胡萝卜、土豆 盐、番茄酱、香醋、胡椒粉、鸡精、葱、姜、辣皮子、香菜，水发木耳 1.面粉慢慢加水，用筷子不停的拌均匀，成干干的小疙瘩、葱姜蒜切末、辣皮子泡泡切末，胡萝卜、木耳、羊肉、土豆、西红柿切小丁 2.热锅凉油加葱姜、辣皮子炒出香味，加羊肉丁翻炒均匀，下胡萝卜、土豆丁、木耳翻炒出香味，加西红柿、番茄酱、加盐翻炒出红油。加水大火烧开， 中小火，水保持沸腾，把搅拌好的面絮一点点的倒进去，煮两分钟后，加大蒜、胡椒粉、鸡精、关火，加香醋拌均匀即可
原料：莲藕，鲜肉（四肥六瘦或三肥七瘦均可），大葱，生姜，菠菜，面粉。 1、鲜肉清洗干净后与大葱和生姜一起剁成肉泥。 2、莲藕用钢丝球刷洗干净，充分切碎。 3、剁好的肉泥跟莲藕碎装在一个容器中，加入适量蚝油。 4、加入十三香。 5、加食盐。 6、滴入少量生抽。 7、淋适量芝麻香油。 8、充分搅拌均匀，藕香鲜肉饺子馅就拌好了。 9、菠菜清洗干净，加少许温水入料理机中搅拌成菠菜泥。 10、取适量面粉，倒入菠菜泥，和成柔软的面团，加湿布饧半小时。 11、饧好的面团分取出一小团来揉搓均匀后滚成长条，分切成小剂
【酸辣牛肉滑蛋羹】（2人份）： 食材：牛肉100克、鸡蛋1只、番茄1只 辅料：泡椒2克、蒜瓣2个、香葱2根、香菜2根。调料：盐4克、生抽3克、油5克、水淀粉适量。做法：1、牛肉切薄片，尽量切薄一些，加盐2克、生抽、水淀粉少许腌制15分钟。2、番茄去皮，切成小丁，鸡蛋打散备用。3、把辅料中的泡椒、蒜瓣、香葱均切碎备用。4、锅里放油，把切碎的泡椒蒜瓣香葱下锅爆香，再加入番茄丁翻炒，加少许盐调味。5、往锅里倒入一大碗水，大火煮开，煮出香气。6、淋入剩余的水淀粉勾芡。7、下腌制好的牛肉片，均匀滑开。8、再次煮
糯米烧麦_ 材料：饺子皮，糯米，胡萝卜，香菇，猪肉馅，盐，鸡精，生抽，老抽，食用油。 做法： 1. 糯米提前一天泡好，中间要换几次水。 2. 泡好的糯米捞出用电压力锅蒸熟（或放在蒸锅里蒸熟）蒸好趁热捣松。 3. 肉馅加盐，鸡精，老抽拌匀，胡萝卜切丁，香菇提前泡发切丁，浸泡香菇的水留着。 4. 饺子皮用擀面杖在周边再擀薄一些。 5. 炒锅烧热，倒入油将肉馅先放入炒香。 6. 变色后将胡萝卜丁和香菇丁也一起加入煸炒。 7. 加入蒸熟的糯米饭。加入生抽，老抽调色。再
【川式农家小炒肉】1、 肉切片用一个鸡蛋和一茶匙生粉搅拌均匀，使肉质嫩滑； 2 下青椒和红椒干煸一下，这道菜要大火， 要不肉片容易老，辣椒先做处理，以免不熟。 3、油加热后炝入姜丝，野山椒，郫县豆瓣， 4、爆香后加入肉片，新鲜姜丝，炒至变色后加入适量生抽。 5. 8成熟放入青椒，加盐稍稍翻炒即可出锅。
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夏日晶莹剔透的清新小馄饨 皮：面粉270克 、水115克、淀粉适量、盐2克 馅：猪肉200克、鲜虾仁100克、韭菜50克、盐、蚝油1大勺、橄榄油1大勺、酱油1大勺、香油1勺、白胡椒少许、黑芝麻少许 1、将猪肉用料理机打成肉泥状。鲜虾去皮去头剥好，韭菜切小段。肉馅里加入盐、酱油和蚝油。倒入白胡椒粉一个方向搅拌至起劲，倒入切块的鲜虾拌匀。倒入油继续搅匀，放入韭菜。 2、倒入香油拌匀，取一个馄饨皮包入适量馅。从一端卷起包住馅，将两左右两角交叉捏紧按一下就好。夏日晶莹剔透的清新小馄饨沸水煮熟即可。（或在
红烧排骨 煮妇必学的菜 材料： 排骨400克 清水400ml 炒糖色：冰糖15克 油1大匙 调味料：香葱2根 姜片5片 桂皮2小块（8克） 八角2颗 细盐1/2小匙 生抽1大匙 花雕酒1大匙 制作方法： 1.锅内烧开水，放入斩件排骨氽烫至出血水，捞起洗净，沥净水备用。 2.锅内放1大匙油，冰糖小火煮至深褐的糖色。 3.加入排骨，炒至均匀上色。 4.锅内注入清水400ml（水量刚没过排骨）加入所有调味料。 5.大火煮开后，将排骨连汤汁转到深小锅内，加盖小火焖煮60分钟
【客家酿豆腐】1..猪肉剁碎，加花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀;2.把猪肉碎酿入豆腐孔中; 3.把酿好的豆腐煎到金黄;4.在碗内放入水，调入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉、玉米淀粉搅拌均匀称为混合酱汁; 5.在煎好的豆腐中加入混合酱汁焖，焖到收干汁，最后撒上葱花即可。
美食工坊：【香甜滑嫩的十大最有名甜品】1、芒果白雪黑糯米甜甜；2、芒果班戟；3、芒果布丁；4、芝麻豆花；5、糖不甩；6、椰汁马豆糕；7、焗荔茸西米布丁；8、椰汁黑米糕；9、杨枝甘露； 10、白雪黑珍珠。你吃过几个呢？#满记广告帖？不过确实不错#
[【杨枝甘露】] 食材：芒果500克，椰浆200克，西米30克，牛奶100克，西柚适量，白砂糖20克。步骤：1，取芒果果肉，一半切成小粒，一半捣成芒果泥。西柚去皮取出适量果肉。2，锅内大火烧开1升水，放入洗净的西米煮10到15分钟，中途不时搅拌以免粘锅，然后关火用锅盖闷5分钟后捞出，用筛网在清水下过滤，西米呈透明状。3，取一小倒入牛奶，椰浆和白砂糖混合均匀后，加入芒果泥搅拌均匀。4，最后放入西米，芒果粒和柚子肉，然后放入冰箱冷藏30到60分钟。
下午又移栽了一批香草，歇下来的时候想喝点什么，想起家里还剩几个百香果，于是加了点糖兑上红茶就变成了百香果红茶了。百香果其实是某些结果西番莲的果实，在新书中，我将西番莲归入到了香草的范畴。这是广义上的香草，也就是香草英文单词herb的原意——药用植物，而非我们传统认识中有香味的药用植物
（三丝炒面）材料：面条150克、胡萝卜30克、火腿丝50克、圆白菜（包菜）40克、香葱15克、调味料：盐1/3小匙、生抽1大匙、老抽1茶匙、鸡精1/4小匙、做法：胡萝卜、火腿、包菜切细丝.香葱切长段.锅内加盐.油烧开水.放入干面条煮至水开.加入1/3碗凉水.再开后再加入凉水.直至面条变软.捞起.热锅趟油一遍.留热少许油.放入胡萝卜.包菜炒至断生.加入火腿丝.翻炒片刻.加入煮软的面条.用筷子翻炒均匀.加入盐、生抽、老抽、鸡精翻炒至均匀上色.加入香葱段再翻炒片刻即可。
#赏味期限#
永不落幕的经典——【韭菜猪肉饺子】 材料：饺子皮500g，半肥瘦肉600g，韭菜180，葱白数根。 调料：盐5ml、蚝油10ml、酱油15ml、香油20-30ml、白胡椒粉 1、猪肉切碎。依次加入所有调料，拌匀后，顺一个方向使劲搅拌，将其拌至上劲。加入切成碎的韭菜与葱白。用筷子拌均匀。 2、取一张饺子皮，将圆边处用水抹湿。放上一小勺肉馅，将饺子包好，收紧口。将饺子放在铺了油布或油纸的蒸格上。 3、开大火，将蒸锅的水煮开后，放入饺子，蒸8分钟左右即可。 4、开中大火，烧热平底锅，入适量油，用刷子抹匀。将蒸
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