转采于2012-04-23 00:41:43
鸡汁干丝-网上厨房
明虾与笋干用温水浸泡,虾去壳,笋干泡软后洗净盐分;
胡萝卜、草菇、笋干切丝备用,虾切段,姜切丝;
砂锅内加高汤,放入笋干丝、姜丝与虾段慢炖20分钟;
再加入草菇,继续小火炖;
炒锅放少许油,加入胡萝卜煸炒,煸软后加干丝同炒,加少许高汤焖煮3分钟;
最后倒入砂锅内同煮至入味,调入适量的盐,撒葱花即可。
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