转采于2015-07-30 22:10:17
蜜汁叉烧肉
主料:梅花肉500克;调料:食盐1/2茶匙;料酒1/2汤匙;生抽1汤匙;老抽1/2汤匙;叉烧酱2汤匙;白糖1汤匙;蜂蜜1/2汤匙;水1/2汤匙;
做法:1.猪肉洗净,修成大块儿扁长条形(也可以切厚片或小块儿,随自己喜欢;大块儿肉烤的时间长一些,小块儿或厚片肉烤的时间短一些,自己掌握)
2.所有腌料放进小碗,搅拌拌匀
3.将猪肉和腌料一起放进能密封的容器,抓揉片刻,使猪肉均匀沾裹腌料,密封放进冰箱腌制过夜,中间拿出来翻几次面
4.腌好的猪肉放进烤盘(最好是这种带格架的烤肉盘,烤制过程中油脂可以直
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