中华传统美食——红烧肉红烧肉是一道著名的大众菜肴，属于热菜。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，用冰糖，生抽，调料酒，八角，葱段，蒜，生姜，老抽，香叶，盐等做配料，做法多达二三十种。红烧肉的烹饪技巧，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，入口即化。

中华传统美食——红烧肉

红烧肉是一道著...

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转采于2021-12-22 16:26:08

中华传统美食——红烧肉
红烧肉是一道著名的大众菜肴，属于热菜。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，用冰糖，生抽，调料酒，八角，葱段，蒜，生姜，老抽，香叶，盐等做配料，做法多达二三十种。红烧肉的烹饪技巧，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，入口即化。

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