【鲜贝冬瓜汤】 冬瓜洗净，挖出一个个冬瓜...
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转采于2021-12-29 09:51:15
【鲜贝冬瓜汤】
冬瓜洗净，挖出一个个冬瓜球，贝丁加白酒、盐、淀粉腌制。锅里烧水，放盐；水沸腾后，放入冬瓜球，焯水2分钟，捞出放凉水中浸泡。 锅热油，爆香葱姜，将冬瓜球放入翻炒，加开水。等冬瓜炖至半透明时，加入贝丁，胡椒粉，撒入香菜。
清梦
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春风，春暖， 春日，春长
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『瘦肉玉米粥』 大米煮粥至熟，加入玉米粒小火炖。另起炒锅，油锅烧热后，倒入姜丝炒香加入肉末，料酒炒熟，加盐和鸡精，葱花，炒香后关火。将瘦肉倒入米锅内，搅拌均匀后大火煮沸转小火，再加少许盐，搅拌均匀，待粥粘稠后关火。
田园蔬菜海鲜粥 步骤 1.将香菇用40度的温水浸泡2个小时，鲜虾去外壳后，从背部剔除砂线； 2.将鲜虾放入碗中，撒入胡椒粉，糖和姜丝腌制10分钟，泡发的香菇洗净切丝； 3.锅中倒入清水，大火烧开后，倒入隔夜饭用勺子搅散，半盖锅盖，用中小火煮25分钟左右； 4.此时汤汁泛白，米粒稍粘，倒入香菇丝煮5分钟； 5.倒入玉米粒、腌制好的鲜虾和姜丝，继续小火煮； 6.2分钟后关火放盐，鸡精和香油调味。
【金汤素燕】 材料：白萝卜250克、南瓜80克、上汤1碗、干淀粉、盐、胡椒粉适量 做法： 1、白萝卜洗净切成薄片，再改刀成细丝；用清水浸泡半小时（期间换一次水）去除萝卜的辛辣味；然后控干水份（最好用干布或厨房纸吸干水份），放入干燥的盆中； 2、在萝卜丝上撒上干淀粉，掂翻至每根萝卜丝都包裹均匀；蒸锅中铺上纱布，水开后放入萝卜丝大火蒸5分钟； 3、南瓜去皮切成小块，微波叮3分钟或入锅蒸熟，用勺压成泥；兑入上汤煮开，加入蒸好的萝卜丝，调入适量盐和白胡椒
【枸杞玉米五彩羹】 做法：1.将枸杞子洗净泡软，菠萝、胡萝卜去皮，切丁。2.玉米粒、豌豆清洗干净。3.锅中加入清水适量，下入玉米粒、甜豌豆煮熟。4.再放入燕麦片、枸杞子、胡萝卜、白糖煮约5分钟。5.出锅时，放入菠萝粒即可
田园蔬菜汤： 南瓜100克、甜玉米1颗、西兰花100克、西红柿1颗、胡萝卜1/2颗。做法：将南瓜去皮切成长条状.西兰花切成小朵.玉米切成小段.西红柿切成薄片.汤锅内注入半锅水.放入甜玉米.南瓜及胡萝卜.煮约20分钟.加入西兰花再煮20分钟至软烂.最后临出锅前.再加入蕃茄片
【鲜贝冬瓜汤】 冬瓜洗净，挖出一个个冬瓜球，贝丁加白酒、盐、淀粉腌制。锅里烧水，放盐；水沸腾后，放入冬瓜球，焯水2分钟，捞出放凉水中浸泡。 锅热油，爆香葱姜，将冬瓜球放入翻炒，加开水。等冬瓜炖至半透明时，加入贝丁，胡椒粉，撒入香菜。
【田园鲜虾粥】 1.玉米粒、碗豆粒洗净，香菇用温水浸泡2个小时，挤掉水份切丝，鲜虾去壳，剔泥线，撒白胡椒粉，糖和姜丝腌制10分钟；2.锅中水开后，倒入大米，沸腾后用小火熬制一小时；3.下香菇煮5分钟，再入玉米粒和豌豆煮5分钟，最后入鲜虾和姜丝，2分钟后关火放盐，鸡精和香油调味即可。
【西湖牛肉羹】 1.牛肉冲净抹干后切碎及剁烂，拌入腌料腌10分钟，葱切丝，香菜洗净取叶；2.烧滚半锅水，将剁烂牛肉放入沸水，捞出；3.把牛肉清汤及1 杯水放入煲内煮滚，加入豆腐花轻轻搅拌，加入牛肉，再加入芡汁、盐、麻油及胡椒粉，撒下香菜、葱，离火即成~
熬夜加速皮肤衰老.补充胶原蛋白及维C食谱.以恢复皮肤弹性.玉米排骨西红柿汤 1.猪肋排洗净，剁成寸段，焯水后捞出洗净浮沫； 2.玉米切成2cm的段，再对切成半圆形，西红柿切花瓣状； 3.砂锅内烧水，水开后放入肋排，再开锅时，调入料酒，盖上锅盖，改小火； 4.1个小时后，放入玉米、西红柿，调入盐、鸡精，盖上盖再炖半小时即可。
【奶油南瓜汤】 1.去皮去瓤后的南瓜500克，上锅蒸15至20分钟 2.蒸熟的南瓜加入牛奶放料理机里打成泥 3.然后将南瓜泥放到锅里，加入60克淡奶油搅拌均匀后加热，稍微加热即可，不用煮到开锅 4.教大家做一个奶油拉花，其实很简单的。用一根吸管沾些奶油在汤上先做几个点 5.然后用一根尖头的筷子尖点下奶油，然后拉向中间的花点即可。我们都去做过美甲吧，跟美甲姑娘在你指甲上画花朵的手法是一样的 6.如果喜欢浓稠一些的口感加150克的牛奶牛可以了，如果喜欢稀些的，加250克牛奶。建议大家使用原味牛奶，不要使用果味
【鲜虾蛤蜊汤】1.蛤蜊用盐水浸泡半天，豆腐切丁备用；2.锅中加入700毫升的水，倒入鱼干，烧开后转小火烧5分钟，然后加入味增；3.再次烧开后将味增拌匀，加入蛤蜊，鲜虾裙带菜豆腐和蘑菇继续烧2分钟，待蛤蜊张口之后关火，加入香葱末即可。
【西兰花肉丸粥】西兰花掰小朵洗净；肉馅放入碗中，加入蛋清、姜末、料酒、盐，然后逆时针搅动上劲；锅中烧水，把肉馅挤成肉丸，依次下入锅中，待成形捞出；大米洗净，入锅熬粥；煮至大米开花，粥粘稠时将肉丸加入同煮5分钟；将西兰花加入略煮；点适量盐，淋入香油搅匀即可。
一吃就会上瘾的【胡同土豆】 【所用料】 　 小土豆400克 肥瘦肉末50克 长青椒4个 鲜红小米辣4个 大蒜3粒 姜1小块 香葱5根 酱油1汤匙 盐适量 花生油5汤匙 孜然粉2茶匙 绍兴黄酒几滴 1、准备好主材料，该洗的洗净。 2、土豆入锅中蒸。 3、青椒和小米辣切圈；香葱切葱花；大蒜和生姜剁末。 4、土豆蒸熟后，趁热，将它压扁。 5、平底锅放2汤匙花生油，小火，油温后将土豆煎至两面金黄。 6、炒锅烧热，放3汤匙花生油，下肉末，滴几滴黄酒，小火煎黄溢出油脂
【藤椒鱼】 【所用料】 　　花鲢鱼肉400克　土豆粉150克　藤椒（青花椒70克）　香芹3根　 　　香葱3根　洋葱1/3个　大蒜6粒　鲜红小米辣6个　长青椒5个　生姜1大块　 　　黄酒1汤匙　白胡椒粉1/2茶匙　酱油2汤匙　蚝油1.5汤匙　.菜油6汤匙 　　盐适量　干淀粉1汤匙　鸡蛋清1/2个　藤椒油1汤匙　五香粉1/3茶匙 1、准备好主材料，该洗的洗净。 　　2、洋葱切丝；芹菜、香菜切段；小米辣和青椒切圈；姜一半切丝，一半切片；蒜一半切片，一半剁末。 　　3、鱼片好后，用清水漂洗干净，捞出把水沥净。
冬瓜排骨汤的做法 排骨洗净，冷水下锅，开火，大火煮至水开，煮出血沫，捞出排骨，冲净浮沫，放到电炖锅里，姜拍破，放进去，添加适量清水，选择“排骨汤”程序，煮了两个小时的汤，冬瓜去皮去籽洗净切片或块 程序结束前20分钟，放入切好的冬瓜，继续盖上锅盖炖，至程序结束，调入盐，吃的时候加上些许香菜末即可
煎鳕鱼 主辅料： 鳕鱼块、洋葱 把鳕鱼洗净，加葱姜、盐、料酒腌渍30分钟入底味。洋葱切片,煎盘烧热，放适量油，把腌渍好的鳕鱼放入将其煎制到两面熟透。放入洋葱。把洋葱煸炒均匀后，加蚝油、少许盐、少许水调味 煎炒至洋葱入味，即可关火,先把洋葱盛入盘中铺底。把鳕鱼放在洋葱的上面,浇一点点汤汁。点缀后即可上桌。
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