【法式焦糖布丁】
1.2只鸡蛋分离出蛋黄,搅散,烤箱170℃预热;
2.淡奶油加砂糖煮沸,至砂糖完全融化,快速倒入蛋黄液中,边倒边搅拌至完全融合;
3.再慢慢倒入牛奶,搅匀即成布丁液,过筛入模8分满;
4.烤盘中放热水,布丁模入烤盘中,烤盘入烤箱,中层,上下火170℃,烤制25-30min即可~
1.2只鸡蛋分离出蛋黄,搅散,烤箱170℃预热;
2.淡奶油加砂糖煮沸,至砂糖完全融化,快速倒入蛋黄液中,边倒边搅拌至完全融合;
3.再慢慢倒入牛奶,搅匀即成布丁液,过筛入模8分满;
4.烤盘中放热水,布丁模入烤盘中,烤盘入烤箱,中层,上下火170℃,烤制25-30min即可~
