转采于2015-08-07 12:53:37
[乡野小炒鸡] 用料:鸡腿、木耳、美人椒、朝天椒、干辣椒、姜、大蒜、油、盐、料酒、生抽、水详细做法:1、准备好原材料,木耳泡发后撕成小块2、鸡腿肉去骨切成小块3、切好的鸡块用少量料酒和盐、姜片略腌一小会儿4、姜切成细丝、大蒜切片、红椒和绿椒切小圈、干辣椒剪碎5、锅里油烧8层热后,鸡块放进去6、鸡块炸至微黄,几分钟7、捞出控油,第一次炸好的鸡块8、锅里的油再次烧热,复炸鸡块1-2分钟,捞出控油9、锅中留少许油,加入姜丝和蒜片炒香10、加入木耳翻炒一会儿11、倒入鸡块翻炒12、加......
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