巧克力摩卡... 做法：黑巧克力切碎放入...
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忽忽猫猫从芳草水木
转采于2015-08-09 03:21:54
巧克力摩卡... 做法：黑巧克力切碎放入碗中，加入一小勺速溶咖啡，少量香草粉，糖。奶油用锅加热到马上就开而还没开的时候，把奶油倒入装有巧克力的碗中，放置一分钟，然后搅拌直至均匀成糊糊状。倒入小杯子放凉，天气热就放到冰箱里在冰一下。
冰饮杂集
忽忽猫猫
【黄桃免烤布丁】原料：黄桃约500克，鲜奶油40克，牛奶45克，细砂糖25克，吉利丁8克（约2片）做法：（出品量4份）1.原料称重准备齐备。2.牛奶+淡奶油混合放入锅中，搅拌均匀。3.加入白砂糖混合后，用小火加热至微沸离火。4.吉利丁取一片半，约6克用冰水泡软。5.加入到牛奶混合物中，搅拌至溶化。6.可以过筛一遍7.把黄桃放入搅拌机内，我用了六瓣黄桃做泥，另外一半黄桃装饰8.搅打成黄桃果泥。9.取1/2的黄桃果泥加入到布丁液中拌匀。另外半片吉利丁用冷水泡软加入到余下的果泥中。10.把布丁液倒入容器中，放入
材料 喜欢的水果 杏仁露 西米 凉开水 作法 1.水烧开放入西米，不断搅拌，盖盖中火焖煮20分钟； 2.再转小火煮10分钟； 3.关火将西米捞出过凉水，待西米的温度降至手温即可； 4.重新烧锅开水，放入西米中米煮至透明； 5.西米控干放入凉开水中浸泡待凉透挂捞出浸泡在杏仁露里1小时，吃的时候加上自己喜欢的水果即可。
【樱桃酒】材料：樱桃，白酒，白糖。——做法：樱桃去蒂，清洗干净，一个一个擦干。将擦干的樱桃放入容器，一层樱桃，一层冰糖。倒入白酒，没过樱桃，放在阴凉干燥处，密封发酵2个月，就可以喝到自制的果酒了。
棉花糖热可可 牛奶 250ml 黑巧克力 60g 棉花糖 3朵 做法 1. 黑巧克力事先掰碎，越碎越好，那样会融化得越快 2. 牛奶倒入锅中，中小火加热 3. 加热到边缘开始冒小泡即可 4. 将巧克力碎片倒进去，把火调到最小，搅拌搅拌 5. 稍微过一会儿，巧克力就会全部融化了 6. 搅拌均匀即可出锅，倒在杯子里，丢几朵棉花糖进去就OK啦 小贴士 我用的是雀巢全脂牛奶，脂肪含量比较高，煮奶茶煮热巧克力，都要全脂的才香，但全脂牛奶容易出奶皮，介意的可以用低脂牛奶。 和直接用
[【甜品学】草莓蛋奶布丁] 【草莓蛋奶布丁】材料：全脂牛奶300ML，鸡蛋3个，白糖30克，草莓三个。做法：1、鸡蛋内加白糖，打散备用；草莓洗净切片备用。2、牛奶倒入蛋液中，倒入时用筷子充分搅匀。3、搅好的牛奶鸡蛋液过滤两次， 水下锅，（锅盖留一条小缝）水开后蒸15分钟，关火后焖2分钟后开盖，放入草莓片即可。
一切和cheese有关 红枣奶酪棒 水果奶酪三明治 草莓慕斯奶酪 草莓奶酪 番茄酱奶酪 红豆奶酪 果仁碎奶酪 花生糠奶酪 草莓奶酪派 奶酪蛋糕 柠檬奶酪蛋糕 巧克力奶酪 全麦芝士面包 巴西奶酪小面包 芝士酥 奶酪布丁 奶酪松糕 奶酪火锅 瑞士奶酪火锅 圣诞球奶酪 奶酪鸡尾酒 巧克力奶酪 紫薯奶酪球 杏仁芝士百花球 火腿芝士三明治 咖喱奶酪番茄盅
【黄桃冰】材料：冰块，新鲜黄桃，酸奶。做法：把所有材料放入果汁器内打碎，然后倒入杯中，如果想吃果粒的感觉，可以切点水果小粒粒放进杯子，再切一片或几片水果搁在杯子边做装饰。加入冰块即可饮用。
【树莓冻芝士慕斯蛋糕杯】原料：饼干50克，黄油25克 奶油奶酪125克，白砂糖25克，吉利丁片(约2-3克每片)1片，热水（30毫升），淡奶油（120毫升），蛋白1个，白砂糖25克 树莓果草莓 制作过程： 1，黄油隔水融化。饼干装入袋子，用擀面杖碾碎，倒入融化的黄油中，舀入杯中，用擀面杖的一头压实压匀。吉利丁片用冰水泡至软化，沥干，加开水，搅拌至吉利丁片融化。 奶油奶酪隔水加热软化，加入白砂糖，搅拌吉利丁溶液倒入奶酪糊，搅拌均匀。淡奶油打至5分发，缓缓倒入奶酪糊，搅拌 2，蛋白一只加入白砂糖，打发至拉起蛋
【黄瓜柠檬冰沙】1. 将糖和水放入锅中加热，轻轻搅拌，使糖完全溶解，煮沸后停止加热。 2. 取2个柠檬洗净，用蔬菜削皮器削下薄皮成细丝状，使其直接落入糖浆锅中，再烧沸2分钟，无需搅拌，然后停止加热，冷却后放入冰柜中冷藏。 3. 将剩下的柠檬用柠檬压汁器压汁，倒入冷藏好的糖浆中，搅拌均匀。 4. 将黄瓜洗净切小段，放入搅拌机中，加入淡奶及糖浆搅拌至糊状。 5. 取冰块放入碎冰器打碎成冰沙状，将搅拌好的黄瓜柠檬倒在冰沙上即可。
巧克力摩卡... 做法：黑巧克力切碎放入碗中，加入一小勺速溶咖啡，少量香草粉，糖。奶油用锅加热到马上就开而还没开的时候，把奶油倒入装有巧克力的碗中，放置一分钟，然后搅拌直至均匀成糊糊状。倒入小杯子放凉，天气热就放到冰箱里在冰一下。
---๑۩۞۩๑ 奇异果苏打水 ๑۩۞۩๑ ---①材料：奇异果、柠檬、柠檬汽水、白砂糖、冰块。----------------------------②作法：奇异果洗净去皮切丁、柠檬洗净切角，先用杯子挤出柠檬汁，加入砂糖搅拌，在玻璃杯中加入奇异果、冰块，倒入柠檬加糖，剩下用汽水填满完成。冰爽可口的奇异果苏打水大功告成了！
-----๑۩۞۩๑ 葡萄雪梨汁 ๑۩۞۩๑-----① 材料：葡萄，雪梨，凉开水。------② 做法：葡萄洗净，去皮去籽。雪梨洗净，去皮去芯。把葡萄果肉和雪梨放入料理机的奶昔杯，加入150ml凉开水。放入料理机上打匀。打好倒杯即可。
--------๑۩۞۩๑ 石榴汁 ๑۩۞۩๑--------① 材料 ：石榴 2个 、凉开水适量 。②作法 ：1.将石榴从顶部切开。 2.沿着白线用刀向下在石榴皮上切一刀，依次切完所有白线对应的石榴皮。 3.从中间用力掰开，石榴就分裂成了几瓣。 4.再用手剥下石榴籽即可，或者直接吃都行。 5.将石榴籽和清水放入搅拌机中搅打几秒钟。 6.用漏勺过滤出石榴汁即可
【冰镇石榴汁】材料：石榴，清水，蜂蜜。做法：红石榴剥开外皮，取出果粒，放入搅拌桶内。加入适量清水。清水没过石榴果粒即可。盖上盖子搅打至碎。搅打完过筛，此时可以用粗筛网和细筛网分别过筛，这样可以喝到比较纯的石榴汁。最后调入少量蜂蜜增加甜度。
-----๑۩۞۩๑ 冰镇凤梨汁 ๑۩۞۩๑-----① 材料：凤梨，凉开水，食盐，冰块② 做法：将凤梨去杂，切成一寸见方的果丁，榨取果汁。拿一大杯，盛入凉开水100毫升，放入凤梨汁、食盐，拌匀。饮用前加入冰块即可。
西瓜莫吉托 | 材料：2杯西瓜、12个薄荷叶、1杯冰块、2盎司朗姆酒、1个酸橙切块，新鲜苏打水。| 步骤：混合器中加入西瓜、冰薄荷、酸橙片，搅拌挤压冰块和酸橙，直到散发香气。加入朗姆酒，摇晃。酒杯中倒入冰块，倒入半杯西瓜混合物。倒入葡萄酒，搅拌混合。用西瓜片、薄荷叶、酸橙片做装饰。
DIY草莓奶昔：材料： 冷冻草莓100克，酸奶100毫升，香草或草莓冰激淋1球。 做法： 1.把冷冻草莓切小块，和牛奶、冰激凌一起放入搅拌机中搅拌30秒。 2.装杯，放入草莓果粒搅拌即可。 如果没有冷冻草莓，使用新鲜的草莓更好，要增加一些碎冰才能保持冷度。
柠檬薄荷冰茶 用料： 柠檬半个 薄荷叶一把 绿茶一小撮 蜂蜜或砂糖 做法： 1. 绿茶先泡出味，稍微放凉后，加入揉碎的薄荷叶。 2. 柠檬半个压出汁液，与绿茶混合。再切几片丢进瓶子装饰用。 3. 加入蜂蜜或砂糖调味。 4.放入冰箱冷藏半天
【柠檬姜汁蜂蜜水】——材料：蜂蜜，柠檬，生姜。——做法：生姜去皮切丁放入料理机，添加你需要饮用的水量，搅打一分钟，过滤取汁。柠檬榨汁，添加蜂蜜，冲入生姜汁水。如果你平时就已做好了蜜浸新鲜柠檬片，那就直接取适量蜂蜜柠檬汁，顺带一片柠檬就好了，然后冲入生姜汁水。到了酷夏，就用冰水榨姜汁水，或是加冰。Via：猫ji
【葡萄柚果酒】——材料：杜松子酒8盎司，鲜榨葡萄柚果汁8盎司，新鲜柠檬汁1盎司。——做法：将上述材料混合，饮用时加上冰块。
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