选址、营销和运营，美团点评帮商家一次餐饮行业的现状基本上可以总结为四高两低，即店面租金高，人员工资高，食材成本高，在线销售(广告力度)高，信息化水平低，行业毛利率低，如果能解决“四高两低”问题，就能推动行业发展。而这一点，单靠传统的方式来解决是有局限性的，“只研究手头的报表带来的结果会存在一定偏差，因为手头报表的数据太少，并不能称之为大数据。只有当这个数据量足够大，足够多样，足够真实，这样才能使预测结果更能接近未来即将发生的情况”，梅凯表示，这得依靠互联网提供的大数据分析来更好的指导餐饮经营决策。

转采于2022-02-19 17:57:34

选址、营销和运营，美团点评帮商家一次餐饮行业的现状基本上可以总结为四高两低，即店面租金高，人员工资高，食材成本高，在线销售(广告力度)高，信息化水平低，行业毛利率低，如果能解决“四高两低”问题，就能推动行业发展。
而这一点，单靠传统的方式来解决是有局限性的，“只研究手头的报表带来的结果会存在一定偏差，因为手头报表的数据太少，并不能称之为大数据。只有当这个数据量足够大，足够多样，足够真实，这样才能使预测结果更能接近未来即将发生的情况”，梅凯表示，这得依靠互联网提供的大数据分析来更好的指导餐饮经营决策。

敏

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