转采于2022-03-01 15:17:36
鸭脖  
姜片  
花椒  
冰糖  
花椒粉  
生抽  
料酒  
白酒  
葱  
八角  
辣椒  
盐  
辣椒粉  
老抽  
鸡精  
作法
1.鸭脖切段
2.烧开水,倒入鸭脖,在次烧开,放两汤匙二锅头
3.锅里放油,煎鸭脖到两面金黄
4.放入配料中所有的材料,炒出香味(不包括冰糖)
5.放料酒三汤匙,生抽一汤匙,冰糖,老抽半汤匙,兑半碗开水。大火烧开调入一茶匙盐,小火焖二十分钟
6.大火收汁,放点辣椒粉 花椒粉翻匀,关火放点鸡精即可
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