材料 材料 糯米粉 150克 蜜红豆 60克 冷开水 100ML左右 粘米粉 80克 糖粉 40克 桂花糖 3-4大勺 作法 1.将糯米粉、粘米粉和糖粉过筛入大碗中; 2.一点点加入冷水拌匀成颗粒状，加入桂花糖再次拌匀; 3.加入蜜红豆; 4.用手尽量拌匀成小块状; 5.取一方形深点的烤皿，内部铺上锡纸或耐高温的保鲜膜，锡纸高度要高于盘沿; 6.将拌匀的米糕填入盘中，尽量压实，并将表面抹平; 7.再用勺子在表面铺上一层桂花糖; 8.入锅内中火蒸30分钟左右; 9.放凉后切片即可食用，夏天冷藏后食用更佳。
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