美食与美酒杂志肉燕是什么？有人说就是馄饨...
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用“笔”说话从苍白中的独舞
转采于2015-08-16 08:34:33
美食与美酒杂志肉燕是什么？有人说就是馄饨。说这话的人一定没吃过正宗的肉燕，不然就是被那些所谓的“沙县小吃”吃坏了口儿。简而言之，肉燕是用上好的猪后腿肉打成泥，混入一定比例的薯粉，最后擀成薄如纸的皮儿，包上肉馅，上锅蒸熟，吃的时候，下在滚沸的汤里，或者直接水煮而成。
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用“笔”说话
【煲汤的9个小秘方】教大家煲出味美老火汤，绝对值得收藏
【简单的补气血食疗方法】1.红���10粒切开，枸杞子10粒，煮水喝，补血补肾，治腰膝酸软，长年吃，有养颜祛斑的作用；2.红枣在铁锅里炒黑后泡水喝，可以治疗胃寒，胃痛，再放入桂圆，就是补血，补气的茶了。3.红枣，花生，桂圆，红塘，加水在锅里地炖，炖得烂烂的，长期吃补血的效果很好。女人必学！
功效：美容养颜　清热解毒　减肥瘦　 原料：银耳；猕猴桃；冰糖；莲子； 步骤与做法： 1、银耳用清水泡上20分钟。莲子10几颗、猕猴桃一个。用剪刀将银耳的根部剪掉，并撕成小朵。锅内放入足量清水，将银耳倒入。（要多放些水,因为要熬很久哦）大火煮开后，倒入莲子。 2、中小火熬煮40分钟。（或者用压力锅煮20分钟）当银耳呈粘粘的胶冻状时，放入适量冰糖熬化；关火，将猕猴桃去皮，切成小粒，倒入；搅匀，放凉后食用，味道更佳。
美食与美酒杂志肉燕是什么？有人说就是馄饨。说这话的人一定没吃过正宗的肉燕，不然就是被那些所谓的“沙县小吃”吃坏了口儿。简而言之，肉燕是用上好的猪后腿肉打成泥，混入一定比例的薯粉，最后擀成薄如纸的皮儿，包上肉馅，上锅蒸熟，吃的时候，下在滚沸的汤里，或者直接水煮而成。
四、 熬夜易导致阴亏阳亢产生阴虚内热，使用药膳进行调养。 冰糖银耳莲子羹 1.银耳泡发好，洗净去蒂，撕成小块。 2.莲子和百合提前浸泡好，并去掉莲心。 3.红枣洗净，稍做浸泡，枸杞洗净。 4.浸泡好的莲子，装入容器中，加入能浸泡住莲子的清水，冷水入锅蒸熟。（水开后20分钟左右） 5.银耳和百合加入锅中，注入适量清水。 6.盖上盖子大火烧开，转中小火煮半小时。加入红枣。 7.加入蒸熟的莲子，盖上盖子继续煮半小时。 8.加入枸杞和冰糖，煮5分钟。 9.冰糖融化，搅拌均匀即可食用。
【苹果莲子炖银耳】1）银耳提前泡发，莲子冲洗干净，银耳洗净、撕碎，苹果去皮，切小粒备用。2）苹果、莲子、银耳放入炖盅，内胆加入适量冷水。3）炖盅内胆盖上盖，将冷水注入炖盅，加上外盖。4）接通电源，调好所需时间。5）汤品炖煮至时间快结束前10分钟，加入冰糖、枸杞子即可。
「银耳雪梨羹」银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，也可以滋阴润肺。雪梨其实是形容梨肉嫩白如雪。梨也是非常润肺的食材，生吃不宜一次吃太多，而炖食则无妨。做法：1.雪梨切块备用；2.银耳用水泡发，发开后去掉根部，撕成更易入口的小片；3.银耳用蒸炉蒸半小时，再加入雪梨块和冰糖，一同炖酥；4. 起锅后盛碗，可以用温水泡开后的枸杞点缀。
女性补益血气——四红汤 材料 红小豆 红枣 花生仁（红皮） 红糖 作法 1.红豆洗净，清水浸泡1小时。 2.红枣洗净，温水浸泡片刻。 3.锅中放水，放入红豆、红枣、花生仁。 4.盖上锅盖，大火煮开。 5.水煮开后，放入适量红糖，转小火熬煮。 6.偶尔搅拌，至你喜欢的程度，即可关火，盛出。
【百合银耳汤】 白木耳放入冷水中泡软，取出，撕成虚； 鲜百合切除梗，剥片、洗净； 枸杞泡水5分钟，捞出、沥干； 红枣泡热水10分钟，捞出、沥干，去核； 锅中倒入3杯水煮开，改小火，放入白木耳略煮； 再依序放入红枣、鲜百合、枸杞及A料拌匀，再煮约10～15分钟即可。
【玉米土豆蘑菇瘦身汤】材料:玉米1个、土豆1颗、蘑菇1碗、芹菜两棵；做法:1.玉米洗净，削下玉米粒;蘑菇洗净切片;芹菜洗净切成末；2.洗净土豆去皮，切丁，放入搅拌机，倒入一碗水，搅成蓉；3.把土豆蓉、玉米粒、蘑菇和4碗水倒入锅里煮至熟即可~玉米含有大量的膳食纤维能够润肠道排肠毒~
【咳嗽佳品--蜂蜜炖雪梨】雪梨1个 蜂蜜 15克 清水15克制作：1 将雪梨洗干净,将梨4/3高度水平切下梨盖;2 用勺子等工具挖去梨核,装入蜂蜜和清水;3 将梨盖和梨身盖好,用牙签做固定,装入炖盅中;4 入蒸锅,大火烧开,中小火蒸50分钟即可
【冰镇银耳酸梅汤】 1. 水发银耳撕成小朵，清洗干净。2.乌梅、山楂片、陈皮用水浸泡3分钟洗净，放入汤煲中。3.放入冰糖，加入足量的水， 再放入银耳。4.大火加热使水沸腾，加盖转小火煮2小时。5.捞出山楂片、乌梅、陈皮，静置晾凉，放入冰箱冷藏3小时以上即可饮用
熬夜伤肝， 养肝护肝必备食谱 红枣桂圆枸杞红糖水 1.红枣、枸杞、桂圆置于盘中； 2.清洗干净后用冷水泡发1小时； 3.将泡发好的的材料滤干水分倒入汤煲中，加入800克清水，加入红糖； 4.搅拌均匀，盖上盖子，大火烧开后转小火，炖30分钟左右即可。
【木瓜枸杞银耳汤】做法：木瓜切成成小块。将银耳用水泡开，加水炖30分钟。把木瓜、枸杞、冰糖一起加入银耳汤中继续炖15分钟。这道汤热食、冷饮皆可。木瓜能消食健胃，对消化不良具有食疗的作用。银耳有美容养颜的作用，滋润皮肤。枸杞子则是滋补肝肾的佳品。这道汤非常适合夏天
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