转采于2015-08-16 16:24:01
如何做好一碗儿时记忆浓香稠乎的《热汤儿面》
主料:面条 鸡蛋 西红柿、绿叶蔬菜
调料:酱油、盐、胡椒粉、香葱、蒜适量
1.西红柿切小块,青菜切段,香葱和大蒜切末备用
2.锅里放水烧开,先煮面条一分钟,然后放入西红柿煮一下。
3.煮面条的同时,另取一口炒锅,倒少许油烧热,下葱蒜末大火煸至焦黄出香气。开大火,下酱油和少许醋爆香炝锅
4.将煮面条锅连汤带面条全部倒进炝锅的锅里,喷鼻的香气就出来了。
5.接着放少许盐和胡椒粉,再把青菜放下去稍煮一下,再放少许香油和香菜搅匀就可以了。
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