普塔会：#会员私房菜#【很创意-芝香薯蓉...
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可儿想你从筱冉
转采于2022-03-28 19:13:18
普塔会：#会员私房菜#【很创意-芝香薯蓉】做法：土豆削皮切状煮熟。捞起后，最好再微波炉高火叮一分钟，把多余水分蒸发掉。趁土豆还热的时候放进一片芝士，把它们搅拌成泥，过程中放点盐。在搅拌的过程中，你可以感觉到土豆泥因为混合了芝士，会变得滑、粘性也大了。搅拌好后，用手把它搓成球状。OK！
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【焗烤紫薯西米】 材料：紫薯300克、西米80克或随意、糖粉30克、马苏里拉芝士60克或随意。1：准备半锅水烧开，水是西米量的4-5倍，直接加入西米2：煮的过程中西米会从外向里扩散，逐渐变成透明状。 3：煮到后半程要用中小火，不断用勺子搅拌，以免粘锅底。直至透明为止就好了。 5：将西米过一下凉白开水，放进小碗中。 6紫薯放在盘中，放小半锅水，将紫薯蒸熟。 7：蒸好的紫薯用勺子压成泥，加入糖粉拌匀。 8：将马苏里拉芝士切片后切条。 9：将紫薯泥和西米混合均匀。 10：表面铺上马苏里拉芝士条。 11：烤箱预热
[红苕粉蒸肉]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：猪五花肉:300g 红薯:200g 蒸肉粉:200g 盐:5g 醪糟汁:15ml 酱油:15ml 五香粉:5g 白糖:5g 腐乳汁:10ml 白胡椒粉:少许 葱花:少许 辣椒粉:少许特色：红苕就是红薯，绵软香甜的红薯肉吸收了肉的油脂，让五花肉丝毫不腻；又融合了蒸肉粉的滋味，让每一口吃起来都充满了淳朴的安逸。步骤：原料五花肉洗净切成0.5cm厚的大片。五花肉加醪糟汁、五香粉、白胡椒粉、酱油、腐乳汁、盐2g和白糖拌匀腌制20分钟......
【芝士焗薯泥DIY】做法：1、土豆洗净去皮，切成片放锅中煮熟，压成土豆泥。2、洋葱用磨容器磨成茸备用，3、土豆泥里加入淡奶油，盐，黑椒粉，虾肉、青豆，和一点白糖充分拌匀。4、将混合的土豆泥装入烤盒内。5、将芝士条均匀的铺在上面，放入预热好的烤箱180度20分钟即可
普塔会：#会员私房菜#【很创意-芝香薯蓉】做法：土豆削皮切状煮熟。捞起后，最好再微波炉高火叮一分钟，把多余水分蒸发掉。趁土豆还热的时候放进一片芝士，把它们搅拌成泥，过程中放点盐。在搅拌的过程中，你可以感觉到土豆泥因为混合了芝士，会变得滑、粘性也大了。搅拌好后，用手把它搓成球状。OK！
[粉蒸肉] 材料带皮的五花肉300克，红薯200克，植物油5毫升，蒸肉米粉60克，郫县豆瓣5克，剁碎，豆腐乳汁10毫升及小半块豆腐乳4克，花椒1克，姜米5克，葱米5克，胡椒粉1克做法1.将带皮的五花肉刮洗干净，切成4厘米宽，0.3厘米厚的片。红薯去皮，切成约3厘米見方的块状。2.将切好的肉片放入盆中加植物油5毫升、郫县豆瓣、豆腐乳汁及小半块豆腐乳、花椒、姜米、葱米、胡椒粉，最后加少许水或鲜汤及米粉混合均匀，静置15分钟。3.与此同时，可以将蒸锅里放足够的水，然后用大火烧开。4......
香辣烤鱼 颚针鱼4条、土豆2个、食盐1小勺、葱少许、姜少许、黑胡椒少许、植物油一大勺、海鲜酱1大勺、江米酒3大勺、孜然适量、辣椒粉适量 1、针鱼去内脏，用米酒、盐、花椒粒、黑胡椒碎和葱段、姜片腌制 2、马铃薯去皮切片，放油、盐、黑胡椒、辣椒面和孜然粉拌匀 3、烤盘上铺上锡纸，抹油，把马铃薯片铺排上去，放入烤箱，200度先烤15-20分钟 4、将孜然、辣椒、花椒、芝麻、海鲜酱、米酒、食用油等混合成酱料，抹在腌制过的针鱼上面 5、将针鱼放在马铃薯片之上，烤箱220度，继续烘烤15-20分钟
荷叶饼夹葱爆羊肉
手工米圆烧牛腩
粉蒸排骨
青椒鸡
香辣脆皮猪肉面，由thewoksoflife.com提供
【DIY美食】红薯洗净表皮微波炉高火加热5-8分钟取出，红薯对半切开，挖出红薯肉，保留约3mm的皮做托用。红薯蓉趁热加入黄油，芝士片，牛奶，吉士粉和糖，一起搅拌均匀成芝士番薯馅。把馅料酿回红薯托中，表面刷上一层蛋黄液。烤箱预热180度，进烤箱中层烤约20分钟，至表面金黄有少许焦点即可。
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