当归杜仲羊肉汤、小寒温补靓汤：羊腿肉、当...
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依米雯雯从鱼儿爸
转采于2015-08-20 16:45:40
当归杜仲羊肉汤、小寒温补靓汤：羊腿肉、当归、黄芪、红枣、杜仲、枸杞子、杜仲酒、做法：羊腿肉斩块焯水.水中放点橘子皮和山楂.去腥效果非常好.黄芪、当归、杜仲（在酒中浸泡过的）放入药料包中.防止煲煮过程中散开影响汤汁.除枸杞之外的所有食材放入煲汤锅中.加清水、杜仲酒.大火煮开后小火2.5小时.加枸杞煮开后5分钟.加盐调味即可.口感：由于放了当归.有股浓郁的当归味道.对于不喜欢羊肉膻味的朋友不妨是个好办法.可以将羊肉的味道掩盖住.而汤汁却依然十分鲜美.羊肉炖到皮烂肉酥.杜仲有些微苦.不喜欢的可以少放一些.加红枣
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依米雯雯
超强补充维C组合「洛神花柠檬水」洛神花含有丰富柠檬酸，能够消除疲劳，可作为天然运动饮料。混合柠檬汁之后，维C满满，精力旺旺！如果你常常为水肿烦恼，也不妨试试哦！材料：水4杯，细砂糖3/4杯，干洛神花1杯，新鲜柠檬汁1杯。做法：在小锅里倒入水和细砂糖，中火煮到糖完全溶化，烧开后倒入干芙蓉花，关火加锅盖闷20分钟。然后过滤出洛神花，加入柠檬汁。喝的时候可以添加冰块。洛神花柠檬水有令人惊讶的清爽，酸甜果味，而且富含维C与对眼睛有益的花青素！
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当归杜仲羊肉汤、小寒温补靓汤：羊腿肉、当归、黄芪、红枣、杜仲、枸杞子、杜仲酒、做法：羊腿肉斩块焯水.水中放点橘子皮和山楂.去腥效果非常好.黄芪、当归、杜仲（在酒中浸泡过的）放入药料包中.防止煲煮过程中散开影响汤汁.除枸杞之外的所有食材放入煲汤锅中.加清水、杜仲酒.大火煮开后小火2.5小时.加枸杞煮开后5分钟.加盐调味即可.口感：由于放了当归.有股浓郁的当归味道.对于不喜欢羊肉膻味的朋友不妨是个好办法.可以将羊肉的味道掩盖住.而汤汁却依然十分鲜美.羊肉炖到皮烂肉酥.杜仲有些微苦.不喜欢的可以少放一些.加红枣
主料：番鸭1/4只,老姜1大块（要够多才有姜味）中药包1包,2片高丽菜（包菜） 辅料：中药包里的材料：有草果1颗,陈皮1块,熟地1块,当归1块,党参2条,川芎1块,黄耆5块,香叶2片,枹杞子适量,红枣8颗。（熟地,当归,川芎的药味都很重,所以我都放的很少量每样一片） 调料：麻油,米酒（我没有用料酒代替了）,盐,冰糖少许,枸杞酒少许。1. 番鸭洗净切大块，老姜切成长条。 2．锅中入黑麻油以小火爆香姜条，呈金黄萎缩貌时，捞出姜块备用。 3．再把番鸭块放入锅内翻炒。 4．炒至鸭块里面的油出来，表面呈金
【泡椒肥肠】 主料：400g半熟猪大肠 配料：适量油适量盐适量葱姜6个蒜瓣2个泡椒5个野山椒2个泡姜1个青椒1颗香菜3ml白酒2g白糖15ml酱油适量香油5g 1：买回来的半熟猪大肠洗净切段开水焯烫一下。 2、泡姜和泡椒切碎，蒜瓣切片。 3、炒锅倒油炸香花椒捞出。 4、再爆香葱花，泡椒和蒜片。 5、倒入肥肠煸炒。 6、淋入白酒炒香。 7、加入酱油。 8、加入白糖和少许盐。 9、继续编炒片刻，加入青椒。 10、加入香菜段、少许鸡精。 11、淋入香油，翻炒均匀关火。
【高升排骨】做法：1）排骨冷水入锅焯烫过凉，炒锅倒油爆香蒜片。2）倒入排骨翻炒片刻，然后加入1勺料酒。3）2勺米醋，3勺白糖，4勺酱油，再加入5勺水。4）大火煮开加盖小火焖炖直到汤汁收干浓稠排骨上色关火。
回锅香辣猪蹄 ---比回锅肉好吃N倍的霸气猪蹄 原料：猪蹄2只、蒜苗2根、葱姜 八角、白醋、白酒、豆豉1小勺、郫县豆瓣酱2小勺、白糖2小勺、老抽1小勺 1、猪蹄放水中浸泡15分钟，水中加白醋1大勺，再用刀子将猪蹄上残留的细毛刮掉，用滚开水汆烫两次，冲洗干净。葱姜切段 2、猪蹄放高压锅中，加八角、葱姜，加2小勺白酒，1大碗热水。加盖开火炖煮1小时候，将炖好的猪蹄捞出，稍微放凉后，脱骨斩成小块，蒜苗洗净切段，姜切末，豆豉切碎 3、锅中放油，油热后放豆豉和郫县豆瓣酱下锅煸炒，炒出红油后加姜末，将猪蹄下锅
杂蔬焖肉 步骤与做法： 1、肥瘦肉切厚片，香菇木耳泡发洗净撕小朵，胡萝卜、洋葱和尖椒切小块，蒜苔切段。 2、干锅放入肉片，小火慢慢煸炒出油，下姜蒜和一小块冰糖，炒出香味。 3、下洋葱和香菇翻炒出香味，烹入少许料酒，加适量生抽和老抽调色调味。 4、加开水至没过肉片，加少许盐调味，转小火焖约30分钟，打开加入胡萝卜和木耳，继续小火焖约20分钟。 5、加入蒜苔焖10分钟，打开加入尖椒，翻炒至尖椒变绿收汁即可。 6、小贴士：1、肥瘦肉随自己喜欢选择五花肉、前腿肉都行，我用的是几小块带点肥的梅头肉。2
【香辣猪蹄】1.猪蹄洗净，葱姜切片；2.锅中烧水，放葱姜片，倒入料酒，水开后放入猪蹄焯下，撇出浮沫，捞出猪蹄；3.锅中放油，加干辣椒、花椒、大料、姜、蒜炒香；4.放入焯好的猪蹄，加酱油、醋、盐炒匀；5.加水没过猪蹄，大火烧开转小火炖至猪蹄软烂大火收汁即可~
【干烧鸡块】 原料： 鸡、油、红椒、大料、花椒、葱、姜丝、料酒、酱油  做法： 1、鸡洗净垛块，用盐和料酒提前腌制入味； 2、锅内放宽油，油烧至七八成熟，下入鸡块大火炸制； 3、炸至鸡块表面紧皮上色后，捞出控油； 4、另起油锅，放适量底油烧热，爆香红椒、大料、花椒、葱、姜丝，烹入料酒、酱油，加水烧开； 5、放入炸好的鸡块，加适量盐和白糖用中小火烧制； 6、待汤汁自然收尽出锅即可。  温馨提示： 1、根据原料的多少决定炸鸡用的油量多少，油要宽，油温要高，否则炸制时间过长......【更多菜谱关注食补养
【蚝油茄子】做法： 1、茄子切蓑衣刀，下面垫两根筷子，很好切的 2、茄子上洒少许水，盖保鲜膜，入微波炉，高火两三分钟 3、小碗里加蒜泥、洋葱末、辣椒粉，一点点油，拌匀，盖好，入微波炉高火叮一分钟爆香。 4、小碗里再加两大勺蚝油、一大勺蒸鱼豉油（用生抽也可）、小半勺糖、几滴醋，盖好，高火叮一分钟 5、把小碗里的酱汁浇在茄子上，再高火叮一分钟，香喷喷的蚝油茄子就好啦！
【花雕醉鸡】1、锅中烧水，放入整只鸡，加姜片、葱段和料酒，大火滚20分钟至无血水，捞出浸入冰水，冷却后斩段。2、取适量鸡汤撇浮油，放葱姜香叶桂皮八角冰糖烧开小火煮15分钟，晾凉捞出调料，加花雕酒和鱼露，比例为4:2:1。3、鸡放入砂锅中，倒入调好的汁，保鲜膜封口，冰箱冷藏2～3天。
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