『日式抹茶布丁』 材料：牛奶200g，淡...
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转采于2015-08-21 09:53:21
『日式抹茶布丁』 材料：牛奶200g，淡奶油150g，白砂糖30g，抹茶粉10g，吉利丁片5g 方法： 1.抹茶粉过筛备用 2.吉利丁片冷水泡软 3.锅中倒入牛奶，淡奶油，白砂糖一边加热一边搅拌，至糖融化 4.锅中加入过筛的抹茶粉继续搅拌均匀，关火 5.将泡软的吉利丁片拧掉水分，放入抹茶奶液中搅拌均匀至吉利丁片完全溶解，放室温冷却 6.在容器中铺上锡纸 7.将冷却的布丁液倒入容器中，放入冰箱冷藏过夜
食物造型
林楚玲
【超下饭的韩式香菇烤牛肉】1）梨一个、洋葱一个，大蒜一头，姜半块，麻油两大匙，糖一匙，生抽半杯，料酒三大匙，清水半杯，芝麻一小匙，所有打成茸状。2）牛肉用酱料拌匀，腌制一晚上。3）在炒锅中翻炒牛肉至半熟出汁，加入切片的香菇、金针菇、韭菜叶等。
红酒炖牛肉配土豆泥 1、准备食材2、将牛肉切块3、把洋葱切丝4、胡萝卜切块5、番茄切块6、蒜切小粒7、锅内放橄榄油，中小火将牛肉煎至两面金黄后取出 8、用煎牛肉的剩下的油，把洋葱、蒜粒和胡萝卜翻炒一下 9、锅内重新倒入牛肉，加入牛肉高汤和红酒，煮滚 10、撇去少许浮沫，放入番茄酱搅拌均匀后，加入番茄、香叶、百里香 11、盖盖放入预热165度的烤箱内烤3小时 12、将蘑菇洗净，切根的切根、切块的切块、切片的切片，放一边备 13、烤牛肉的同时，将土豆洗净 14、放另一锅内，加水淹没，煮至“皮开
【口水鸡】 麻鸡洗干净放入冷水，姜片，葱段，十粒花椒，烧开后转小火煮五分钟，再关火焖熟，大约十五分钟左右 用筷子撮一下鸡腿最厚的部位，能流出清澈汁水的表示鸡熟透，捞出放入冰水中泡冷 洗干净锅，放入少许两汤匙油，剩余花椒，小火爆香后捞出花椒，舀入一小勺到装有辣椒粉的碗中，拌均匀辣椒粉，继续烧热剩余的油，冒烟的时候可以关火，倒入辣椒粉中，迅速拌均匀，然后加入蒜末，生抽，鸡汤，香醋调成酱汁 炒香花生米，去衣压碎成粗颗粒，炒香芝麻，备用 鸡捞出切块码放碟中，倒入酱汁，撒上芝麻和花生碎，撒上葱花即成。
培根香煎土豆饼  原料：大型土豆1个  培根2片  洋葱1/4个   调料：西班牙橄榄油60ml  黑胡椒1/2茶匙（3克） 盐1/4茶匙（1克） 做法：  1）把土豆洗净（不要去皮），在土豆皮的表面，用刀切一个十字型（深度约1毫米）刀口。放入锅中，倒入清水，大火煮20分钟。至可以轻松插入一只筷子就表明已经熟了。  2）将培根和洋葱切成碎末。锅中倒入少量橄榄油，大火加热至4成热时，放入培根碎，改成中火煸炒出油后，放入洋葱碎继续炒出香味，待洋葱炒成透明色后关火，盛出。
【自制冰饮】国外非常流行的一种夏日自制冰饮。这样健康的天然饮料，除了制作方便、外表靓丽、口感清香甘甜之外，排毒养身的效果也是一级棒！做法十分简单：选择喜欢的水果搭配，用纯净水泡在密封玻璃罐中，放进冰箱冷藏3-12小时即可饮用。炎热的夏天，赶紧来试试看吧。
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『日式抹茶布丁』 材料：牛奶200g，淡奶油150g，白砂糖30g，抹茶粉10g，吉利丁片5g 方法： 1.抹茶粉过筛备用 2.吉利丁片冷水泡软 3.锅中倒入牛奶，淡奶油，白砂糖一边加热一边搅拌，至糖融化 4.锅中加入过筛的抹茶粉继续搅拌均匀，关火 5.将泡软的吉利丁片拧掉水分，放入抹茶奶液中搅拌均匀至吉利丁片完全溶解，放室温冷却 6.在容器中铺上锡纸 7.将冷却的布丁液倒入容器中，放入冰箱冷藏过夜
Key Visual Design & Art Direction for BALMUDA The Toaster.
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【食尚擂台，西餐专区】------蛋皮土司 主料：三明治面包 鸡蛋 熟培根片 配料：黄瓜（一小段）生菜 沙拉酱 【做法】： 1.黄瓜薄片，生菜切丝 2.将两片三明治面包叠整齐，对切开来 3.分别铺上熟培根片 4.然后铺上黄瓜片和生菜丝，并抹上沙拉酱 5.另外的面包盖起来，用手压一压实，放一边备用 6.鸡蛋打成蛋液，放一点盐和胡椒粉打匀 7.平底锅抹一层薄薄的油，烧至5层熟倒入蛋液 8.待蛋液凝固成形后，将面包放到中间 9
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