9 / 19 1985年，北京东城，市民在街上购买大白菜过冬。在计划经济时代，市场尚未成型，冬天很难吃上新鲜蔬菜，于是，大白菜就成了北方人冬天餐桌上的主角。上世纪80年代，北京人一到冬天，家家户户就赶紧抢购大白菜，整齐地摆放在家中的窗台上、楼道里、院子里，甚至路边街角。从1959年起，北京市政府每年都要动员各种资源进行大白菜销售、贮存，这便是“冬贮大白菜”说法的由来。为了统一协调指挥冬贮大白菜的集中上市，北京市专门设立了 “秋菜指挥部”，分市、区两级，市秋菜指挥部由副市长挂帅，计委、商委、财政局、物价局、

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1985年，北京东城，市民...

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转采于2022-03-31 13:08:44

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1985年，北京东城，市民在街上购买大白菜过冬。在计划经济时代，市场尚未成型，冬天很难吃上新鲜蔬菜，于是，大白菜就成了北方人冬天餐桌上的主角。上世纪80年代，北京人一到冬天，家家户户就赶紧抢购大白菜，整齐地摆放在家中的窗台上、楼道里、院子里，甚至路边街角。从1959年起，北京市政府每年都要动员各种资源进行大白菜销售、贮存，这便是“冬贮大白菜”说法的由来。为了统一协调指挥冬贮大白菜的集中上市，北京市专门设立了 “秋菜指挥部”，分市、区两级，市秋菜指挥部由副市长挂帅，计委、商委、财政局、物价局、

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