金玉满堂--什锦虾
原料：大虾、玉米粒、豌豆、胡萝卜粒、薯片、盐、水淀粉、姜丝、鸡精。
做法：1、鲜虾去掉头和皮，剩下下几把尾留下。
2、虾用盐和料酒腌制10分钟。
3、把带尾的虾裹上糊。
4、下入油锅炸至变色表面酥脆。
5、把胡萝卜粒 豌豆 玉米粒焯水。
6、捞出后控干水分。
7、锅中放油下入姜丝爆香后捞出。
8、放入没尾的虾仁煸炒。
9、虾仁煸炒变色加入焯水的玉米粒 豌豆 胡萝卜粒继续煸炒。
10、放入盐 鸡精勾入薄芡即可。
11、两片薯片叠在一起。
12、把炸好的带尾虾放在薯片上。
13、浇上炒好的
原料：大虾、玉米粒、豌豆、胡萝卜粒、薯片、盐、水淀粉、姜丝、鸡精。
做法：1、鲜虾去掉头和皮，剩下下几把尾留下。
2、虾用盐和料酒腌制10分钟。
3、把带尾的虾裹上糊。
4、下入油锅炸至变色表面酥脆。
5、把胡萝卜粒 豌豆 玉米粒焯水。
6、捞出后控干水分。
7、锅中放油下入姜丝爆香后捞出。
8、放入没尾的虾仁煸炒。
9、虾仁煸炒变色加入焯水的玉米粒 豌豆 胡萝卜粒继续煸炒。
10、放入盐 鸡精勾入薄芡即可。
11、两片薯片叠在一起。
12、把炸好的带尾虾放在薯片上。
13、浇上炒好的
