抹茶沙琪玛做法： 用料 面粉150克...
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尘心若素
采集于2015-08-23 10:57:30
抹茶沙琪玛做法： 用料 面粉150克 抹茶粉100克鸡蛋3个 水150ml 葡萄干少许 白砂糖200克 做法 鸡蛋，面粉和抹茶粉混合揉成面团醒15分钟；擀成3mm厚的面片，切成面条；锅内烧热油，下面条炸熟捞出；白砂糖和水倒入锅内，熬至糖冒大泡；倒入炸好的面条，葡萄干迅速搅拌均匀；放入涂油的容器中，压实晾凉切块。
抹茶也疯狂
尘心若素
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我很好不吵不闹不炫耀，不要悲伤不要嘲笑也不需要别人知道。当你真正去等待一个人的时候，那个人永远都不会出现。 爱情是两个人的事， 爱的最高境界是经得起平淡的流年， 曲终人散，只有我站在原地 一个人的华尔兹， 幸福对我说：你还太小。 假如有一天我们不在一起了，也要像在一起那样，但是都不在一起了，怎么像以前一样童话已经结束，遗忘就是幸福。
抹茶冰淇淋
抹茶蛋糕
抹茶拿铁 做法： 1.将原味糖浆倒入杯中。如果没有原味糖浆也可以用浓糖水代替。 2.火上坐锅，将全脂牛奶倒入锅中，小火加热，待牛奶稍稍冒泡，将抹茶粉均匀撒入其中，边撒边搅拌，直到抹茶粉完全溶解，之后继续加热。 3.待牛奶稍微变浓后，注入倒入糖浆的杯中，搅拌均匀即可。 (小贴士：拿铁的意思是将牛奶注入咖啡，这款拿铁是用抹茶粉来代替咖啡冲调，方法简单，味道也很有新意。 ）
抹茶提拉米苏做法： 1.把蛋黄和糖放入碗中。锅中烧热水，把盛蛋黄的碗放入锅中，隔水加热(不要煮沸)，并不断搅拌，至糖溶解，蛋黄颜色发白。抹茶提拉米苏 2.淡奶油打发至7成发，马斯卡彭芝士打至松发，和前面做好的蛋黄、淡奶油混合，搅拌均匀成为芝士馅抹茶提拉米苏 3.倒50ML咖啡酒（如果没有，可以把速溶咖啡溶解在朗姆酒中代替），手指饼干在咖啡酒里快速浸泡一下，铺到玻璃餐盒底部，倒入一部分芝士馅抹茶提拉米苏 4.重复一遍，在芝士馅上再铺一层手指饼干，再倒满芝士馅，抹平。放冰箱冷藏4小时以上，吃之前撒上抹茶粉即可
抹茶生巧克力
抹茶骨头小饼干做法： 用料 鸡蛋1个 油5g 低筋面粉适量 抹茶粉适量 细砂糖50g 做法 鸡蛋打散，加糖油混合物搅匀，面粉过筛备用；鸡蛋中倒入过筛的面粉中，加入抹茶粉搅匀和成团，醒30分钟，擀成长方形面片，用饼干模压出形状；放入烤盘中，180度左右，中层，烤15-20分钟左右
抹茶蔓越莓牛轧糖做法:用料 棉花糖155克 蔓越莓干200克 奶粉80克 抹茶粉50克 黄油30克 做法 将棉花糖切小块，蔓越莓干切碎备用；黄油小火加热至完全融化，倒入棉花糖搅拌融合；加入奶粉，抹茶粉，蔓越莓干搅匀；将糖团放到案板上稍微揉压几下，冷却切块。
抹茶沙琪玛做法： 用料 面粉150克 抹茶粉100克鸡蛋3个 水150ml 葡萄干少许 白砂糖200克 做法 鸡蛋，面粉和抹茶粉混合揉成面团醒15分钟；擀成3mm厚的面片，切成面条；锅内烧热油，下面条炸熟捞出；白砂糖和水倒入锅内，熬至糖冒大泡；倒入炸好的面条，葡萄干迅速搅拌均匀；放入涂油的容器中，压实晾凉切块。
抹茶奶酪芝士派做法： 用料 小麦粉 90克黄油 45克 蛋黄1个 蛋清适量 奶油奶酪100克 牛奶33克 吉利片4克 砂糖20克 鲜奶油50ml 做法 黄油软化加蛋黄，小麦粉拌匀，捏成团冷藏1小时摊薄入烤盘。170度，烤15分钟刷上蛋清再烤2分钟；奶油奶酪打成糊状加牛奶拌匀；加砂糖，抹茶粉，加吉利片，分2次加入打发好的蛋清，鲜奶油加抹茶粉拌匀，涂抹在蛋糕胚子里冰箱冷藏；再涂一层鲜奶油刮平，用些抹茶乳酪馅点缀。
抹茶桂花大福做法： A馅料：绿豆、桂花、蜂蜜 B皮：澄粉50g、水磨糯米粉100g、牛奶200g、色拉油25g、砂糖25g、抹茶粉5g 做法 馅料：绿豆浸泡煮成豆沙；桂花泡成花茶。加蜂蜜调味，略微腌制后加入豆沙。 皮：牛奶加糖煮开，澄粉烫熟，糯米粉和抹茶粉加入，搅匀后加入色拉油；米浆上锅蒸20分钟 包大福：糯米粉和抹茶粉混合，取30g容量大小的皮，搓圆然摊薄，包入15g绿豆沙馅，搓圆后在蒸熟糯米粉和抹茶粉混合的粉里滚一圈。
抹茶椰蓉大福做法： 用料 糯米粉50G 抹茶馅适量 椰蓉馅适量 白糖50g 水90g 抹茶粉一勺 做法 糯米粉，白糖，水，抹茶粉混合搅拌均匀；盖上保鲜膜微波炉高火2分钟，去除搅拌成团；均匀覆盖玉米淀粉防止沾手，将糯米团分成四份；压成饼状，中间裹住抹茶馅和椰蓉馅，包严即可。
清凉抹茶饮做法：用料 全脂牛奶450ml 抹茶粉30g 糖水30ml 做法 杯子中倒入糖水，热锅里倒入全脂牛奶，小火烧至起泡，继续倒入抹茶粉，边倒入边搅拌， 放凉冰镇即可。
抹茶冰沙做法： 用料 热水30毫升 抹茶粉8克 炼乳50毫升 牛奶60毫升 糖15克 冰块200毫升 做法 用热水将抹茶粉冲开成抹茶汁，放凉待用；将抹茶汁倒入搅拌机内，炼乳、牛奶、糖倒入搅拌机内，放入冰块，打开电源，粉碎3-4次，打成冰沙状，盛入容器。
抹茶芝香蛋糕做法：用料 奥利奥饼干碎80g无盐黄油40g奶油奶酪250g糖60g鸡蛋1个抹茶粉6g黑芝麻粉40g淡奶油100g柠檬汁一茶勺装饰用黑芝麻粉适量 做法 奥利奥饼干碎中加入微波炉融化的黄油，拌匀。将混合均匀的饼干屑铺在底部，压实抹平；融化黄油的同时，取100ml淡奶油和一茶勺柠檬汁的比例搅拌均匀，奶油变浓稠，即成酸奶油；奶油奶酪打顺滑，加入酸奶油、糖、鸡蛋，低筋面粉拌匀；分成2份，一份加入黑芝麻粉，搅拌均匀，另一份加入抹茶粉，搅拌均匀；在饼干底的基础上倒入黑芝麻芝士糊，抹平；倒入抹茶芝士糊抹平；
抹茶雪糕做法：用料 纯牛奶300毫升 淡奶油200毫升 白糖70克 玉米淀粉20克 抹茶粉15克 做法 纯牛奶、淡奶油、白糖、盐倒入锅中拌匀，倒入玉米淀粉，充分搅匀；筛入抹茶粉，搅匀成细腻液体；置于火上，小火，一边煮一边搅拌，煮至微沸的状态；将煮好的混合料晾凉，倒入冰棍模具中，插上冰棍棒，放入冰箱中冷冻一晚上即可。
抹茶猫耳酥做法： 用料 中筋面粉500g 抹茶粉50g 油 白砂糖 做法 300G面粉加入糖，温水和油，200G面粉加入抹茶粉；和成面团（但白面要大一点）；把白面擀成长方型，抹茶面擀成长方型，放在白面上面，卷起来放冰箱冷冻半小时；切成薄片，锅放油下去炸好即可。
抹茶奶香苏打饼干』 用料 面粉225g 黄油10g 酵母粉3g 牛奶130克 抹茶粉25克 小苏打3g 做法 所有材料揉成光滑的面团；静置30分钟，取1/3的把面团擀成2mm厚面皮；用饼干模均匀压出图形；放入烤盘后用叉子在上面戳些孔。烤箱预热180度，放在中层，烤10分钟。
抹茶鸡蛋仔做法： 用料 鸡蛋仔粉0.8kg 糖450克 水750ml 鸡蛋5只 淡奶油100ml 油90ml 抹茶粉适量 做法 糖加水打3分钟，再加粉打3分钟，再加鸡蛋1分钟，奶油打1分钟，油打1分钟，做完成鸡蛋浆；倒100ml浆入杯到抹茶粉搅拌，倒入机器，烘3分钟。
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