【葱爆羊肉】
1、红椒,大葱洗净斜刀切片。香菜叶和梗分别切段备用;
2、热锅上油,油热后下姜丝爆锅,倒入红椒炒香;
3、倒入肥羊卷,烹入料酒翻炒;
4、加入大葱和香菜梗,加酱油,孜然粒翻匀;
5、撒上盐,孜然粉,辣椒粉,胡椒粉炒匀;
6、淋少许醋,加香菜叶炒匀起锅即可。
1、红椒,大葱洗净斜刀切片。香菜叶和梗分别切段备用;
2、热锅上油,油热后下姜丝爆锅,倒入红椒炒香;
3、倒入肥羊卷,烹入料酒翻炒;
4、加入大葱和香菜梗,加酱油,孜然粒翻匀;
5、撒上盐,孜然粉,辣椒粉,胡椒粉炒匀;
6、淋少许醋,加香菜叶炒匀起锅即可。