博览广识【啤酒炖排骨】1、烧开一锅水，放...
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睡在屋顶上的猫111从Miranda-Zzh
转采于2013-02-17 19:28:50
博览广识【啤酒炖排骨】1、烧开一锅水，放几片姜，将排骨焯水后捞出；2、随后放入压力锅内胆，用一大勺生抽、一大勺老抽和适量啤酒将排骨腌制一会；3、姜切片，蒜拍碎；4、鹌鹑蛋煮... --@教您学做私房菜 的微刊《DIY-私房菜》
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睡在屋顶上的猫111
#荞麦黄瓜卷# 材料：黄瓜、荞麦面、寿司醋、酱油、麻油、葱花。做法：1.黄瓜去皮切段，掏空黄瓜中间；2.荞麦面煮6－8分钟，捞起过冷水；3.混合寿司醋、酱油、麻油，放入荞麦面，加葱混匀。4.将面条扭转，塞入黄瓜中。淋一些酱汁，撒葱花。
酸菜鱼 　　做法： 　　1、鱼片沥干水，放入碗中，加入淀粉、盐、蛋清，抓匀后腌制10分钟。 　　2、锅中热油，葱、姜、泡椒倒入锅中爆炒香。 　　3、倒入酸菜和小红辣椒段翻炒数下，闻到香味即可。 　　4、加入适量的开水烧开。 　　5、将鱼骨放入锅中，水开后小火慢熬10分钟。 　　6、鱼骨和酸菜煮好后用漏勺捞出。 　　7、锅里汤再次烧开加入腌制好的鱼肉。 　　8、煮好的鱼肉发白没有血色，即可关火装汤。 　　9、碗中放上小红辣椒碎、花椒、蒜泥碎。 　
【避风塘虾】1.虾洗净去虾线，用生姜、花雕酒码味；2.蒜、姜、香菜、葱花、红辣椒切末；3.油锅热后，虾微炸至呈金黄后捞出控油；4.锅内留底油，倒入面包糠，中火炒香，加花椒、盐、白砂糖调味；5.将待用的虾倒入炒好的面包糠内，翻炒混合即可~
博览广识【啤酒炖排骨】1、烧开一锅水，放几片姜，将排骨焯水后捞出；2、随后放入压力锅内胆，用一大勺生抽、一大勺老抽和适量啤酒将排骨腌制一会；3、姜切片，蒜拍碎；4、鹌鹑蛋煮... --@教您学做私房菜 的微刊《DIY-私房菜》
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