【香煎虾饼】用料：虾仁（新鲜基围虾）胡萝卜、杏鲍菇、盐、料酒、葱花、黑胡椒。做法： 1.胡萝卜，杏鲍菇切丝焯水 2.胡萝卜和杏鲍菇挤干水份，切成碎末。（水份一定要挤干，这样饼更容 3.易成型） 4.处理好的虾仁剁成蓉。（尽量剁细一点，越细虾蓉的粘性越好.) 5.虾蓉，胡萝卜，杏鲍菇，加葱花，料酒，盐，少许黑胡椒和糖拌匀 6. 剁碎的虾蓉本身有很好的粘性，所以不用加面粉之类的东西。) 7. 平底锅倒入少许油烧热，放入虾饼煎至两面微焦即可。

【香煎虾饼】用料：虾仁（新鲜基围虾） ...

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or偶然从金田菌

转采于2015-08-26 18:25:43

【香煎虾饼】用料：虾仁（新鲜基围虾）胡萝卜、杏鲍菇、盐、料酒、葱花、黑胡椒。做法：
1.胡萝卜，杏鲍菇切丝焯水
2.胡萝卜和杏鲍菇挤干水份，切成碎末。（水份一定要挤干，这样饼更容
3.易成型）
4.处理好的虾仁剁成蓉。（尽量剁细一点，越细虾蓉的粘性越好.)
5.虾蓉，胡萝卜，杏鲍菇，加葱花，料酒，盐，少许黑胡椒和糖拌匀
6. 剁碎的虾蓉本身有很好的粘性，所以不用加面粉之类的东西。)
7. 平底锅倒入少许油烧热，放入虾饼煎至两面微焦即可。

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