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转采于2013-02-18 21:26:21
「芝士小脆饼」 绝无防腐剂哦！将8盎司的切达干酪刨成丝。加入1杯面粉、1/2茶匙盐、4汤匙室温黄油、1/2茶匙辣椒粉、1/4茶匙芥末粉，食品搅拌机打均。慢慢加入2汤匙冷水，直到面团形成。把面团放在保鲜膜上，用擀面杖擀成饼装，盖上保鲜膜冰箱冷藏20分钟，取出，用披萨刀切成正方形，在每个饼干中心戳一个孔。烤箱预热170度，放入烤约10-12分钟直到饼干微微金黄色。等冷却后食用，味道更松脆。
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饕餮
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《荔枝酒》 預備一個1公���玻璃瓶(清洗乾淨、抹乾水份)，荔枝(糯米​滋)去殼、去核後約是玻璃瓶的一半份量(切勿讓荔枝肉接​觸到未熟的水)、碎粒冰糖约3/​4飯碗(可隨個人口味調較)，大支裝米酒500ml1支。 將荔枝肉放入玻璃瓶內，加入冰糖，再倒入米酒，以保鮮纸​封瓶口。 待用期間，宜上下倒置酒瓶數度，每月一趟，使果糖、酒液​調和。 三個月浸泡期完成，酒是要倒出來的，荔枝肉不要，酒​便可放雪櫃儲存慢慢品嘗。
【牛奶炖蛋】1.2个鸡蛋倒入碗中加2勺糖,打成蛋液让糖溶解;2.蛋液倒入筛网过滤蛋中杂质;3.1盒牛奶倒入蛋液中拌均,倒入筛网中过滤1-2次,表面的气泡用小勺挑出;4.盖上一层保鲜膜,放入蒸锅中,大火加热,当蒸锅中的水沸腾后,转为小火,蒸约10分钟;5.芒果丁.杏仁摆好即可~
【多芒小丸子】1、芒果去皮，一部分切成丁，一部分弄成泥状。2、煮锅下水烧开，放入小汤圆。3、煮至小汤圆浮在水面捞起。4、把小汤圆放在冰冷水里。5、把芒果泥放摇摇杯里，放入2勺冰淇淋。6、再放150ml纯牛奶，盖上母盖摇成汁。7、将果汁倒入杯子里。8、放入芒果丁和小丸子即可。
【法式脆糖布丁】
百香水果茶冲泡方法： 1、 将橙和苹果个分成两半，一半榨汁、一半切粒，待用。 2、 煮水锅中加入12毫升的水，文火煮 3、 加入1包柠檬果味茶包 4、 加入菠萝酱、橙酱各一匙，再加入少许浓缩果汁 5、 加入鲜果粒 6、 加入鲜果汁，熄火，倒入杯中即可饮用。
【DIY草莓蛋奶布丁】 做法： 1）鸡蛋内加白糖，打散备用。草莓洗净切片备用。 2）牛奶倒入蛋液中，倒入时用筷子充分搅匀；3）搅好的牛奶鸡蛋液过滤两次，水下锅，（锅盖留一条小缝）水开后蒸15分钟，关火后焖2分钟后开盖，放入草莓片即可
材料 喜欢的水果 杏仁露 西米 凉开水 作法 1.水烧开放入西米，不断搅拌，盖盖中火焖煮20分钟； 2.再转小火煮10分钟； 3.关火将西米捞出过凉水，待西米的温度降至手温即可； 4.重新烧锅开水，放入西米中米煮至透明； 5.西米控干放入凉开水中浸泡待凉透挂捞出浸泡在杏仁露里1小时，吃的时候加上自己喜欢的水果即可
「冻巧克力香蕉棒」hoho，邪恶的下午茶到了每周一总是不太在状态，无精打采，做一份「冻巧克力香蕉棒」来补充正能量吧！步骤：1.冰冻香蕉，取出对半切，剥皮；2.隔水融化巧克力，可以加入你喜欢的花生酱增添风味；3.用冻香蕉裹巧克力酱;4.趁着巧克力酱未干透撒上碎果仁或朱古力彩针。好好享用哟！ 免费下载乐活良品iPhone / iPad版：http://www.lohas.ly/m
「Kori Coffee」夏日也让咖啡换个造型，调制一杯新形式的咖啡冰饮“Kori Coffee”。材料（2人份）：3杯煮过的咖啡、2大勺咖啡酒、2大勺玉米糖浆、1杯半全脂牛奶。做法：将咖啡用冰格冰冻，倒入杯子里，浇上咖啡酒、玉米糖浆和全脂牛奶。Tips:咖啡酒也可以用百利甜酒来代替，一样美味！ 免费下载乐活良品iPhone / iPad版：http://www.lohas.ly/m
「芝士小脆饼」 绝无防腐剂哦！将8盎司的切达干酪刨成丝。加入1杯面粉、1/2茶匙盐、4汤匙室温黄油、1/2茶匙辣椒粉、1/4茶匙芥末粉，食品搅拌机打均。慢慢加入2汤匙冷水，直到面团形成。把面团放在保鲜膜上，用擀面杖擀成饼装，盖上保鲜膜冰箱冷藏20分钟，取出，用披萨刀切成正方形，在每个饼干中心戳一个孔。烤箱预热170度，放入烤约10-12分钟直到饼干微微金黄色。等冷却后食用，味道更松脆。 免费下载乐活良品iPhone / iPad版：http://www.lohas.ly/m
「冰激凌曲奇」香浓温柔，抚慰你心。偷懒的同学可以用现成曲奇替代，做法（九份量）：4盎司巧克力和50g黄油隔水融化；加入3/4杯糖、鸡蛋；筛入半杯面粉，1/4杯可可粉，1/4小勺泡打粉，拌匀后用小勺挖成圆球。烤箱预热180度烤13－15分钟。冷却后抹上香草冰激淋，盖上另一块饼干就可以享用咯！ 免费下载乐活良品iPhone / iPad版：http://www.lohas.ly/m
玫瑰糖 材料：红玫瑰三朵 1 将花瓣一片片扯下来，泡在水里清洗干净； 2 用纸巾将花瓣上的水蘸干，注意一定要完全蘸干哦，不然制成糖酱后不易贮存，很容易坏； 3 取一干净的大碗，碗里不能有水，将弄干的玫瑰花瓣倒入，然后加入四倍于花瓣份量的白糖，用擀面杖捣烂； 4 将捣好的糖装入密封玻璃罐中，盖严实盖子，放入冰箱贮藏7-15天即可。
[煮一锅甜蜜清润的果酱——雪梨百香果果酱 [转]] 上个星期在微博上发了雪梨百香果果酱，有童鞋说想要制作方法，这几天忙，刚回到了山西孩子爷爷的家，趁年前把这个做法写出来，这样假期想做的童鞋就可以做这个果酱了。这个果酱用来冲水喝也很好喝，百香果的香气，加上雪梨的甜蜜，在北方暖气房呆着，冲上一杯，很是清润。第一次在北方过年，暖气房里很是暖和干燥，比南方室内舒服不过如果是用来冲水喝，最好是将冰糖减少一半，待煮的时候，最后再加入150克的蜂蜜，这样就变成雪梨百香果蜜了雪梨百香果果酱（......
[芒果布丁的做法（甜品）] 芒果布丁原料：芒果3个、纯净水500ML、冰糖30克、朱师傅布丁粉25克1.芒果去皮去核，切成小丁；2.取4/5的芒果丁装入料理机中，加入250ML纯净水；3.搅打成果泥汁；4.奶锅中加入250ML水，加入冰糖，大火煮熟，搅拌至冰糖溶化；5.准备朱师傅香滑布丁粉一袋；6.奶锅中水沸腾时下入25克布丁粉，转小火，搅拌均匀小火煮1-2分钟后关火；7.将煮好的布丁液过滤一遍；8.然后将搅打好的芒果汁倒入布丁液中；9.搅拌均匀；10.倒入布丁模具中，待冷却......
[百香果優格凍] 百香果優格凍材料:百香果原汁150g(約5顆),原味優格100cc,冷開水100cc,細砂糖40g,蜂蜜1大匙,吉利丁片7g,步驟:1.百香果洗乾淨頭尾削去一點,這樣底部才可以平穩站立2.百香果從中間切開,果肉及湯汁倒出來(外殼直接當做果凍容器)3.吉利丁片一片一片分開泡在冰塊水中5-6分鐘軟化4.將冷開水及細砂糖加入百香果原汁中5.放上瓦斯爐小火煮至糖融化6.然後加入蜂蜜混合均勻7.將已經泡軟的吉利丁片撈起,將多餘的水擠乾8.放入到已經加熱的百香果汁中融化......
[德式乳酪布丁塔] 德式乳酪布丁塔直徑7.5cm,高度3.5cm布丁模約做4個一.餅乾塔皮材料:低筋麵粉100g,細砂糖(或糖粉)30g,無鹽奶油50g,帕梅善起士粉(Parmesan Cheese)1大匙,蛋黃2個(或全蛋液30g),鹽1/4茶匙*使用全蛋黃口感更酥步驟:1.所有材料秤量好2.無鹽奶油放置室溫回軟切小塊(奶油不要回溫到太軟的狀態,只要手指壓按有痕跡的程度就好)3.低筋麵粉使用濾網過篩4.烤模塗抹一層固體奶油(份量外),然後均勻灑上一層薄薄的低粉(份量外),多......
[核桃薏米芝麻糊] 最近一段时间非常忙，忙着上课，忙着工作，还忙着老妈家的���修。天天来回奔波，回家只想早点上床歇着，家里的三餐也只能马马虎虎，什么最省事就做什么，早餐也一样，今天就用了2分钟炮制出一道核桃薏米芝麻糊，搭配一些时令水果，简单快捷有营养，吃饱了赶紧开始新的一天忙碌去。材料：熟芝麻核桃粉2大勺、熟薏米粉2大勺、蜂蜜1勺、冷开水或牛奶200ml。做法：1 将芝麻核桃粉2大勺、薏米粉2大勺放入碗里；2 倒入冷开水或牛奶搅匀，盖上盖放入微波炉高火2分钟；3 取出加入蜂蜜搅匀即可。
360度日本大放送【和风地道☆火锅】奶油的浓郁香气配上培根、大虾、洋葱还有意面~ 日式#奶油意面锅#怎么能抗拒！！！[馋嘴]
「黄瓜莫吉托」莫吉托是种来自古巴的朗姆鸡尾酒。充足的柠檬与薄荷如清风拂面，加之冲调中的杯壁挂霜，最适合夏天了。乐活良品别出心裁地加入当季食材：黄瓜，六月的小清新尽收杯中。准备材料：黄瓜1根、青柠檬半只、适量薄荷叶、适量糖浆、白朗姆2盎司和苏打水4盎司。三步做法详见：http://www.lohas.ly/344 免费下载乐活良品iPhone / iPad版：http://www.lohas.ly/m
「奶油蜜桃派」多次有同学反映，家里没有烤箱怎么做烘焙啊？没有搅拌机怎么准备点心啊？OK，现在我们来做一个不用烤箱与食品搅拌机，味道一流，口感富有层次，作法又超朴素的蜜桃派甜点吧！准备材料：馄饨皮，桃子两只，奶油芝士150g，香草夹1/3根，砂糖100g，水50g，细砂糖适量。制作步骤：1.馄饨皮放入平底锅里烙制金黄色，变脆，备用；2.倒入水和白砂糖、香草籽低火加热，直到变成粘稠，加入切了片的桃子，煮3分钟。放置冷却；3.轻奶油芝士里放入细砂糖、白兰地，搅匀；4.一层饺子皮一层奶油芝士一层桃子，这样重复两次
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