鱼香肉丝主料：猪瘦肉、冬笋、黑木耳、胡萝卜调料：葱、蒜、姜、自制剁椒、盐、白糖、醋、生抽、肉汤（或水）、淀粉做法：1、准备材料。2、将将泡发的黑木耳切丝，冬笋切丝，猪瘦肉切丝，葱姜蒜切末。3、将肉丝用少许盐、料酒和淀粉将肉丝稍腌。并将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、肉汤（或水）兑成调味汁。4、热锅下冷油，油温热后，下肉丝迅速划炒散开。5、炒至肉色变白后用铲子将肉丝拨在锅边（或盛出），底油加自制剁椒、蒜末、姜末炒香。6、将肉丝翻炒均匀。7、加......

鱼香肉丝

主料：猪瘦肉...

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古德叔叔从meishike

转采于2013-02-22 17:04:02

鱼香肉丝
主料：猪瘦肉、冬笋、黑木耳、胡萝卜调料：葱、蒜、姜、自制剁椒、盐、白糖、醋、生抽、肉汤（或水）、淀粉做法：1、准备材料。2、将将泡发的黑木耳切丝，冬笋切丝，猪瘦肉切丝，葱姜蒜切末。3、将肉丝用少许盐、料酒和淀粉将肉丝稍腌。并将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、肉汤（或水）兑成调味汁。4、热锅下冷油，油温热后，下肉丝迅速划炒散开。5、炒至肉色变白后用铲子将肉丝拨在锅边（或盛出），底油加自制剁椒、蒜末、姜末炒香。6、将肉丝翻炒均匀。7、加......

古德叔叔

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