【菠萝鸡翅】原料：菠萝半个.鸡翅中10个...
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繁星雨儿从小米、同学
转采于2015-09-08 21:39:05
【菠萝鸡翅】原料：菠萝半个.鸡翅中10个.青椒一个.盐、酱油、料酒，姜、蒜片。做法： 准备好原料.鸡翅洗干净.菠萝去皮切块.放入淡盐水中浸泡备用.鸡翅一切二.锅中放水.放入鸡翅焯水.捞出淋干水分.锅中放油.放入蒜片和姜丝爆香.放入鸡翅.转中小火煸.当鸡翅煸到稍微金黄时.加入料酒和酱油翻炒.放入一大碗水.开中小火焖.放入菠萝块继续焖5分钟.放入青椒块和盐.改大火翻炒收汁.汁收到差不多时关火即可出锅.温馨小提示：鸡翅焯完水后一定要控干水分.鸡翅煎的时候油不会乱溅.喜欢辣口的可以适当的放些红辣椒。
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繁星雨儿
【橄榄菜炒豆角】长豆角切丁，大蒜籽切片，五花肉块焯水，晾凉后切丁装入容器中，加入一小勺盐，几滴生抽腌会，锅入油，倒入豆角丁，断生后盛出备用，锅内再倒入适量油，放入一小勺糖，小火熬至糖融化后倒入五花肉炒至均匀，倒入蒜片煸炒片刻后一同倒入橄榄菜与豆角丁，炒熟后调入盐，鸡精，酱油。
【虾仁焗饭】做法1.配菜：西兰花 火腿丁 火腿丁 玉米粒 胡萝卜丁 青椒丁 2.一小块黄油10g左右加隔夜饭和配菜一起翻炒3.炒好的饭装入碗中 上面摆上鲜虾仁和洋葱4.在最上层撒上一层马苏里拉芝士碎 就是做披萨用的那种5.烤箱180℃ 10分钟。
韭菜鸡蛋馅饼 原料：韭菜、鸡蛋、虾米皮、面粉 做法： 1.韭菜洗净切碎；鸡蛋放少量的油摊鸡蛋，用筷子滑散；将鸡蛋和韭菜虾米皮按照1：2：1比例配置，搅拌均匀； 2.将面粉用温水和成稍软的面团，放在一边饧面，将饧好的面，揪成剂子，擀成薄片； 3.放上馅，包成小包子，扣在案板上，按一下；电饼铛抹油，提前烧热后放入馅饼，两面烙成金黄色即可出锅。
【木须肉】1.猪肉洗净切片,加盐.胡椒粉.食用油腌10min;2.锅放油烧热,下入打散鸡蛋炒熟炒散;3.留底油炒香葱姜,将腌好的肉片放1匙淀粉抓匀,入锅;4.炒肉片发白至8成熟,加生抽.盐炒匀;5.入切好的黄瓜片.木耳.黄花翻炒一会,再入鸡蛋翻炒,最后入香油即可~
【酱爆笋丝】嫩笋和芹菜切丝；瘦肉切丝，用酱油、料酒、葱丝腌制；锅里放多一点油，把肉丝滑熟盛出；锅中留底油，放姜丝爆香，加入甜面酱、豆瓣酱、海鲜酱各一勺；酱料炒香放笋丝至变软，加糖和白醋，放芹菜、肉丝炒匀后水淀粉勾芡，点鸡粉炒匀即可。
【披萨蛋】 披萨蛋（快速早餐）的做法 1.青椒，红椒，洋葱和培根切丝备用 2.只打成蛋液，加入少许盐 3.打好的蛋液里加入面粉，搅拌成没有颗粒的蛋糊。 4.热锅，小火往锅里刷薄薄一层油。然后小火倒入蛋液。 5.大约40S后关火，轻轻的均匀铺上培根丝。 6.然后依次铺上青椒丝、红椒丝和洋葱。最后均匀撒上芝士。 7.盖上盖子小火闷2-3分钟。 8.打开锅盖，芝士融化，轻轻晃动锅子蛋饼会自动脱离。 9.盛起享用哟 小贴士 1.打蛋液的时候可以加入稍许的黄酒解除蛋的腥味。 2.锅盖最好用透明的，闷的过程中
【菠萝牛肉披萨】 1.事先把用生抽、白糖、生粉腌过的牛肉炒出来。 2.取适量自发粉放入器皿内。 3.加入适量水揉搓成面团。 4.再调入一大勺橄榄油，继续揉搓。 5.揉搓均匀之后让它发酵约一小时。 6.面团发大之后放上按板摊成圆形。 7.倒入少许橄榄油入披萨烤盘，涂均匀。 8.然后将摊成圆形的面团放入烤盘内。 9.涂上适量番茄酱。 10.放上一层芝士。 11.均匀地摆放好炒过的牛肉。 12.放入切好的洋葱与番茄。 13.放上切成小块的菠萝。 14.最后再铺上一层芝士。 15.烤箱设置200度，烤25
[灌汤包制作做法] 1、食材：猪肉馅、皮冻汁、饺子皮2、配料：葱姜末3、调料：盐、生抽、白胡椒粉、料酒、味精4、制作方法：（1）、猪肉馅加入葱姜末、盐、料酒、生抽、白胡椒粉、味精各适量，搅拌均匀。（2）、准备肉皮冻汁一碗。（3）、将肉皮冻一点一点拌入肉馅中，加一点拌匀，再加再拌。（喜欢汤汁多点儿，可以按肉馅皮冻各一半比例。（4）、使劲儿搅匀，让肉馅将皮冻汁都吸收进去。（5）、买来的饺子皮或自己和面。（6）、用擀面杖擀薄擀大。（7）、包入肉馅。（8）、左手托住包子皮，右手拇指和......
【梨汁鸡翅】 1.取梨去皮打碎滤梨汁； 2.鸡翅划花刀腌制数小时； 3.取面粉，放盐、胡椒粉、蒜粉、姜粉拌匀；在鸡翅扑一层； 4.锅内放油，炸洋葱碎后得葱油； 5.甜辣酱用少量梨汁调开； 6.锅内放葱油，小火将鸡翅煎至两面金黄；反复刷甜辣酱，直至煎熟，撒花生碎即可。
【菠萝鸡翅】原料：菠萝半个.鸡翅中10个.青椒一个.盐、酱油、料酒，姜、蒜片。做法： 准备好原料.鸡翅洗干净.菠萝去皮切块.放入淡盐水中浸泡备用.鸡翅一切二.锅中放水.放入鸡翅焯水.捞出淋干水分.锅中放油.放入蒜片和姜丝爆香.放入鸡翅.转中小火煸.当鸡翅煸到稍微金黄时.加入料酒和酱油翻炒.放入一大碗水.开中小火焖.放入菠萝块继续焖5分钟.放入青椒块和盐.改大火翻炒收汁.汁收到差不多时关火即可出锅.温馨小提示：鸡翅焯完水后一定要控干水分.鸡翅煎的时候油不会乱溅.喜欢辣口的可以适当的放些红辣椒。
【葱香南瓜花鸡蛋煎饼】将洗干净的南瓜去掉花芯切丝备用;将香葱切成葱花。放少量的面粉，大约是两汤匙左右。加入牛肉粉拌匀。将鸡蛋打入面粉内，加盐，橄榄油少量水搅拌均匀。加入葱花得南瓜花丝拌匀。不粘锅烧热，放少量橄榄油，倒入和好的面糊，小火慢煎。煎定型一面后再翻面煎香另一面即可。
【柱侯焖翅尖】1.锅内冷油,放入大蒜,姜片爆香；2.加入鸡翅尖翻炒片刻；3.加入柱侯酱,料酒,砂糖翻炒均匀；4.加入清水100ml,煮开后转小火加盖焖煮；5.煮至汤汁快干。
【糖醋排骨】1.肋排切块，放料酒、1匙生抽，腌制20分钟。2.锅入油加热，待7成热时改中火，入排骨，煎至浅棕色后捞出。3.把姜片和葱段煸出香味，放入排骨，放2匙生抽、老抽，加开水没过排骨。倒入米醋和白糖，盖上盖小火焖30分钟。4.大火收汁，待汤汁粘稠，装盘，撒熟白芝麻即可。
【油煎茄子】1.面粉里加入水，调成比较稠的糊糊，然后加入蛋液，调成比较稀的糊糊，根据口味调入少许盐和花椒粉。茄子切半cm左右的薄片。 2.茄子蘸一层面糊，放入提前热油的煎锅里，小火煎至金黄后翻面，煎至两面都金黄即可出锅。 3.蒜制成泥，加醋和香油，辣椒油调成蒜泥汁，吃时蘸食。
【生土豆片治晒伤】晒太阳对人体有益，但夏季很容易因过度暴晒造成晒伤。美国网络医生网建议，晒伤后可以用生土豆片在晒伤处摩擦，或把生土豆磨碎，放在干净的纱布中，敷在晒伤处，能防止细菌附着在表皮上，缓解痛痒感。被晒伤的你，试试吧！
肉末拌面
红烧鸡爪 　　　　主料：鸡爪500克； 　　调料：冰糖适量；鸡精适量；葱适量；姜适量；蒜适量；八角2枚；桂皮1小片；料酒适量；老抽适量；香叶2片；水适量；植物油适量； 做法： 　　1.将鸡爪剪去指甲及指窝处的老茧，洗净；八角、桂皮、香叶洗净，生姜切片，大蒜用刀拍松后去皮，葱切花； 　　2.将鸡爪放入沸水中煮约2分钟，捞出沥干； 　　3.起油锅，下入八角与桂皮，用小火将其炒出香味； 　　4.下入鸡爪翻炒几下后加入少许料酒炒匀； 　　5.再放入生姜、大蒜、香叶、冰糖、老抽，炒匀至鸡爪上色；
【香酥肉饼】1.面粉加温水和成柔软适中的面团,松弛10min;2.分成适中的剂子,擀成大饼;3.肉馅加盐.酱油.胡椒粉及葱花调匀;4.肉馅铺匀折好,轻轻按扁;5.煎锅滴入少许油,待锅热时把饼放入,盖盖中小火煎制;6.煎至两面金黄。
【蛋蒸肉】1、买回来的肉馅用刀继续剁烂些;2、把葱姜末放在剁好的肉馅中，然后加入盐、糖和香油。3、把搅好的肉馅放在耐高温的容器中，在肉馅的表面用勺子压出一个小坑。4、把鸡蛋打在压好的小坑中，放入上气的蒸锅中蒸15-20分钟。5、吃的时候在表面撒上小葱，再滴几滴生抽。
【茄丝打卤面】1.茄子切条,大蒜切末;2.炒勺烧热,入油炸香花椒粒,下入茄条煸炒;3.茄条炒至微黄入酱油炒匀,倒入适量清水煮开;4.撒入少许盐.鸡粉调味,用适量水淀粉勾芡,芡汁糊化后撒入蒜末出锅;5.汤锅水开下面条煮熟,面煮熟后捞出过凉;6.面条盛入碗中,浇上茄丝卤。
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