转采于2015-09-09 16:25:18
章鱼烧(たこ焼き) 起源于日本关西地区,是一种面团内包章鱼肉末,再经过烘烤而成的日式小吃。据说每个家庭必定都有一个制作章鱼烧用的烘烤盘。章鱼烧看起来像是一道简单的料理,但其实高汤和面粉的比例很难拿捏。如果面粉太少,章鱼烧就不易凝固成形;面粉太多,就变得又干又硬的不好吃。
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