冬天的日出，感觉冰冷却很宁静.~
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ellaray从七星瓢虫
转采于2012-04-28 18:22:15
冬天的日出，感觉冰冷却很宁静.~
家居
ellaray
猪肉炖粉条 1.五花肉切大块； 2.葱、姜切片，花椒、八角备用； 3.锅中水沸后，放入五花肉，水再开时撇去浮沫，捞出五花肉，用温水冲洗净血污； 4.锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角爆锅，放入五花肉翻炒均匀； 5.放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色； 6.加入适量温水没过五花肉，比做红烧肉的水稍多一些即可，大火煮开，小火煮一个小时； 7.粉丝洗净，不必泡软，以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道； 8.将粉条放入锅中，盖上锅盖，大火煮开，小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可。
可乐鸡翅的做法：1、鸡翅洗净，葱姜切片。2、锅内烧开水，放入鸡翅再次煮滚捞出，沥干水份。3、锅内放少许油烧热，放入鸡翅煎至两面泛黄。4、倒入可乐，老抽，加入姜葱，盐，料酒烧开转小火至汤汁浓稠即可。注意如果不喜欢老抽，可以不放，但是色泽绝对不是这样，有些淡。其次盐的量要根据自己喜好加，但还是建议少吃盐哟。
黑白 安妮海瑟薇
炝炒包心菜-网上厨房 将包心菜对半剖开，挖去硬梗，用手撕成大片放入水中清洗浸泡5分钟彻底沥干水份备用； 蒜切末，辣椒切丝；锅中放油烧热转小火放入花椒炒出香味后加入辣椒加香，最后加入蒜末一起略炒转大火加入包心菜爆炒； 依次调入3汤匙左右鲜贝露，少许糖翻炒至包心菜成熟，出锅前加入1汤匙醋和鸡精拌匀即可。
靓
茶叶蛋 1.鸡蛋洗净放入锅中，加入清水没过鸡蛋的表面，大火加热，煮开后，调成中火继续煮8分钟。 2.煮好后，将开水倒掉，迅速冲入冷水给鸡蛋降温。 3.待表皮冷却后，用双手各拿起一个鸡蛋，相互敲击，使鸡蛋的外壳形成裂纹。（也可以彻底去皮） 4.锅中倒入清水，大火煮开后，放入茶叶，然后把花椒，大料，香叶，葱段和姜片放入。等水再次煮开时，放入盐，糖，生抽和老抽搅匀，用小火煮约5分钟关火。 5.最后，将鸡蛋放入调料水中，浸泡超过4小时后，即可食用。
靓
冬天的日出，感觉冰冷却很宁静.~
线上活动照片- 美人如玉剑如虹。
【葱油拌面】1.锅点火放少许猪油，下桂皮大料炸出香味，再放葱姜煸炒，加料酒、酱油、白糖、盐、鸡精，倒入高汤烧开后转小火煮20分钟；2.将煮好的汤汁倒入碗中，将面条煮熟捞出沥干水分，放入汤汁中拌匀，放入黄瓜丝和葱末拌匀即可~
【超好吃的香煎土豆丝饼】原来做土豆丝饼这么简单，面粉加的不多，土豆味道更加浓厚，比麦当劳的薯饼好吃多了呢
海鲜炒米粉 1.米粉干用温水泡软。 2.捞出沥干水份，加半汤匙蚝油、半汤匙生抽拌匀备用。 3.芹菜和胡萝卜处理干净，切成丝。 4.鱿鱼处理干净，切花刀，蛤蜊洗净备用。 5.锅中放油（稍微多一点儿），倒入蛤蜊和鱿鱼一起煸炒，放些料酒。看到鱿鱼发白卷起，把鱿鱼盛出。蛤蜊继续在锅中。 6.此时蛤蜊还没张口，倒入米粉，改用筷子不断挑起米粉抖落着翻炒。 7.炒到锅中汤汁基本收尽，倒入蔬菜丝继续翻炒至米粉干爽，蛤蜊开口。 8.放一些鸡精调味，倒入前面炒好的鱿鱼卷，翻炒均匀即可出锅。
葱爆羊肉片 1.大葱切除葱叶部分，只用葱白，洗净后斜切成1cm厚的片； 2.香菜去根，洗净后切成3cm长的段儿； 3.锅烧到微热倒入油，大火加热，待油温8成热时，马上将羊肉片倒入锅中煸炒1分钟； 4.当羊肉片略微发白时锅中可能会出一点汤，将汤滗掉； 5.把汤滗掉后，马上烹入2汤匙米醋，倒入生抽，盐和糖翻炒炒匀； 6.然后放入大葱片，持续用大火爆炒； 7.待葱香味儿炒出时，撒上香菜段，马上淋入剩下的1茶匙米醋，最后将麻辣花生倒入马上出锅。
泡椒腰花 将猪腰清洗干净，然后用刀从中间片开成两部分，去掉内部的白色脂肪和深红色的部分； 在猪腰上先切成竖条儿，底部不要切断，切好后，再横切成交叉状，然后在切成大小合适的条; 把切好的猪腰用水冲洗，然后沥干水分备用； 在腰花里抓入水淀粉、盐、料酒备用； 把泡椒切成丝、大葱切成节； 取一个小碗，调入生抽、米醋、白糖、味精、水淀粉和香油，搅匀后备用； 锅中放入油，大火加热，待油7成热后，放入干花椒、姜丝、蒜片和泡椒丝，炒出红油和香味； 然后倒入腰花，快速翻炒10秒钟，再淋入配好的
【韩国炒年糕】1、胡萝卜切片，葱切段，白菜和甜不辣切条。2、锅内热一点油，放入洋葱、大蒜、甜不辣和胡萝卜翻炒数下，放入白菜继续翻炒。3、倒入年糕翻炒几下，然后加入一碗水，小火翻炒。4、加入一大勺韩国辣酱炒匀，再加一点糖。5、一直用小火煮制，随时翻动年糕，在快起锅前加入葱段炒匀即可。
白米 2杯 鸡蛋 3只 盐 1/4茶匙 生抽 水 2杯 葱 1棵 橄榄油 1/2汤匙 作法 1.白米洗净，撇去洗米水，另加 2杯水放入饭煲内，按掣煮饭； 2.鸡蛋加盐拂匀，然后加橄榄油拂匀； 3.当饭煮至水份差不多全收干时，倒入（ 2），再撒上葱白； 4.当饭熟后跳至保温掣，再待 10分钟才开盖，把饭捞匀，撒上葱花及生抽即成。
【杭椒牛肉】1.牛肉切丝，依序加入胡椒粉、鸡蛋、淀粉、白酒、老抽腌半个小时左右，一边加一边顺时针搅拌匀；2.锅中倒大量花生油，烧到七成热，入腌好的牛肉丝滑至六七分熟；3.牛肉丝捞出后锅中留少量底油，下杭椒和姜丝略炒，加入牛肉、盐、鸡精大火快速炒匀即可。
【DIY爆炒鸡胗】鸡胗剔去筋膜，用清水冲洗干净，用沸水烫一下，切成薄片；蚝油和料酒搅拌均匀，腌制10分钟；彩椒切小块；锅中放油，待烧至六成热；将鸡胗放入，快速翻炒，变色后立刻盛出；锅中留底油，待烧至七成热时将葱姜末放入爆香，再放入彩椒块翻炒；放入鸡胗，调入生抽和盐快速爆炒出锅。
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