【香橙蛋糕卷】---做法：1、.橙子洗干净切薄片放入小锅里，放入糖和水煮至橙皮透明。2、把橙片捞起，吸干水分放在铺了油纸的烤盘上。3、蛋黄放入油，奶和糖拌至油水混合，筛入面粉拌至无颗粒。4、蛋白加糖和醋打至硬性发泡，放入1/3蛋白糊与蛋黄糊拌匀，再倒入剩余的2/3蛋白糊里翻拌拌匀。5、倒入铺了油纸的烤盘里抹平，轻震几下震出大气泡。6、放入预热了350F/180C度的烤箱烤20分钟拿出倒扣在烤网上，趁热撕去油纸放凉。7、鲜奶油加糖打发至硬性放冰箱备用。8、把蛋糕扣在油纸上抹上鲜奶油，撒上草莓丁把蛋糕卷起来，

转采于2015-09-12 13:16:09

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