irregularcero 采集到
蒜蓉蒸金针菇
材料：金针菇1包、大蒜1头、葱花、盐、生抽、白糖
做法：
1、金针菇切掉老根用清水浸泡1小时，洗净沥干水份后直接摆放在盘子中；
2、接着制作蒜蓉酱，把剥好的蒜瓣压扁切成蒜粒，不要过于细碎，保持颗粒状更香更有口感；
3、炒锅内加入油（蒜的一半量）烧至七八成热，关火倒入蒜蓉炸出香味，直接在锅里调入少许盐、白糖和生抽炒匀，将蒜蓉酱铺在金针菇上，开水上锅蒸2～3分钟即可，出锅撒上葱花。
材料：金针菇1包、大蒜1头、葱花、盐、生抽、白糖
做法：
1、金针菇切掉老根用清水浸泡1小时，洗净沥干水份后直接摆放在盘子中；
2、接着制作蒜蓉酱，把剥好的蒜瓣压扁切成蒜粒，不要过于细碎，保持颗粒状更香更有口感；
3、炒锅内加入油（蒜的一半量）烧至七八成热，关火倒入蒜蓉炸出香味，直接在锅里调入少许盐、白糖和生抽炒匀，将蒜蓉酱铺在金针菇上，开水上锅蒸2～3分钟即可，出锅撒上葱花。
