#一日一食一记# 来，我把桃子做成【蜜桃...
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新津渔隐从菲菲想要fit
转采于2015-09-21 15:53:32
#一日一食一记# 来，我把桃子做成【蜜桃冰茶】给你喝啊：一只桃子切片，加小半杯水和两勺糖煮五分钟，关火盖上盖子焖半小时，取汁，加少许柠檬汁，备用。红茶泡好和桃子糖水自由比例混合。加入冰块和新鲜桃片、柠檬片。据说喝了这杯桃子茶会有好运
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新津渔隐
【黑椒糯米蒸排骨】周末想偷懒又想吃好菜？就它吧！1. 排骨500克斩小块，浸泡后洗净；2. 入黑椒味烤肉酱拌匀，入保鲜盒放冰箱腌制2小时以上，我腌了一夜；3. 糯米250克浸泡3小时，如过夜也请入冰箱；4. 糯米与排骨混合拌匀，让每块排骨都裹上糯米；5. 入预热100度的蒸箱内蒸半个小时即可。
【微波炉红薯】1.红薯洗干净，用厨房纸擦干表面的水份；2.放入可微波的盘子中，用可微波的保鲜膜包住；3.放入微波炉，微波档10分钟，即可~超级简单，但是绝对好吃哦~
口水鸡做法： 1、冰箱里准备冰水 2、将辣椒粉、炸蒜蓉、糖、盐、黑芝麻放在玻璃的保鲜盒里 注意：因油温高 一定要用玻璃的盒子 3、炒锅倒入橄榄油 入葱、姜、八角、香叶、花椒 起香味后 将油倒入玻璃保鲜盒内,当然是要用滤网啦！炸过的香料弃之……
【酱烧茄子】料：茄子、蒜头、葱、红椒、生抽、酸甜辣椒酱。1.茄子去蒂净后间隔排刀斜切，反面也是。葱、蒜、红椒切碎；2.切好的茄子放微波炉高火转5分钟取出滤水。热锅加油茄子放锅两面火煸1分钟；留底油葱、蒜煸香；放酸甜辣椒酱、生抽、水，放煸过的茄子；3.盖盖小火收汁，撒上葱、蒜和红椒末OK。
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网上厨房 广场 柠檬用盐摩擦表皮（杀菌去果蜡），用清水洗净，拭干，切成薄片； 取一个干净干燥的玻璃瓶子，在瓶底铺一层柠檬； 倒入两大勺蜂蜜。再铺一层柠檬，再倒蜂蜜； 如此反复，直到放入全部柠檬片。蜂蜜量最好是多点儿，跟柠檬片齐平；（图中我放的量偏少了，家里蜂蜜储备不够） 密封瓶盖，秋冬放室温即可，春夏最好放冰箱储存，一般密封两天后，第三天就可以打开泡柠檬蜂蜜水喝了； 喝的时候，取两三片蜜渍柠檬，兜两勺柠檬蜂蜜汁，用温开水或者凉开水冲泡饮用。
泡椒凤爪 1、 鸡爪剁成两块 2、 入锅，放姜片、蒜瓣、少许料酒，煮 3、 煮开，继续煮，根据自己喜欢的熟烂口感决定时间，煮好后，冲凉水降温，洗去浮沫，泡在凉水中 4、 调汁：泡椒水、凉白开、柠檬片、红椒块 5、 放入晾凉的鸡爪浸泡入味 6、 夏天的话可以盖上保鲜膜，放冰箱冷藏
【DIY大盘鸡】1．鸡洗净，剁块，放入加了料酒的开水锅里焯水捞出沥干；2．热锅上油，放八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒，葱姜片煸香；3．放入鸡块翻炒3分钟，加生抽，老抽，白糖炒至上色；4．加入开水，没过鸡块即可，烧开后加番茄酱、柠檬汁，盖上盖转小火20分钟。加青红椒、盐，胡椒粉，大火收汁
【最受欢迎的10分钟经典宴客菜做法】：五香素肠 材料：豆腐皮、生抽、蚝油、芝麻油、盐、白糖、香叶、八角、干辣椒、棉线 1、豆腐皮卷起来，卷的时候尽量紧一点哦。对半切，用棉线绑起来，紧一点就行。 调料汁：生抽、蚝油、芝麻油、盐、白糖 2、锅中放油，将绑好的豆腐皮卷入锅，滚动着煎至表面微焦，放调料汁，放香叶、八角、干辣椒，加清水差不多快没过豆腐皮卷，盖锅盖大火煮开，煮3-5分钟转中火煨煮入味 3、最后大火收汁，留点汤汁稍微，连汤汁一直盛出，晾凉。吃时取出拆去棉线，切片
#一日一食一记# 来，我把桃子做成【蜜桃冰茶】给你喝啊：一只桃子切片，加小半杯水和两勺糖煮五分钟，关火盖上盖子焖半小时，取汁，加少许柠檬汁，备用。红茶泡好和桃子糖水自由比例混合。加入冰块和新鲜桃片、柠檬片。据说喝了这杯桃子茶会有好运
【油炸花生米】1、不需要很多油，只要让每粒花生都浸到就行。开最小的火慢慢翻炒至变色，“polopolo”声频繁了既可以关火，用余热继续翻炒至冷锅，做菜君的经验是大约15分钟。 2、装碗撒盐拌均匀，一斤新花生大约两勺半盐就够了。 3、装在瓶子或饭盒中，不要放冰箱，常温保持干燥即可。话说明年的世界杯就靠他了！
超诱人的元宝肉 食材：五花肉500g，鸡蛋4个 葱姜，红辣椒6粒，香叶一个，八角一个，草果1个，花椒几粒 1：五花肉切块，配菜切好。鸡蛋煮熟在锅中炸至外皮起褶皱，颜色呈金黄色后捞出。锅中倒水加料酒，葱姜一起煮开，加五花肉煮5分钟后捞出 2：锅中注油，倒五花肉，中小火煸炒出五花肉多余的油分，倒海天头道酱油2勺。大火快速的翻炒至五花肉上色。倒红辣椒，香叶，八角，草果，花椒，加热水，没过五花肉的量 3：倒鸡蛋，加葱姜，再次加零添加头道酱油3勺，糖，盐。转小火炖1小时最佳，最后大火收汁，鸡精少许调味。
爆炒蒜苗 1.清洗蒜苗后切断； 2.水烧开后放入蒜苗； 3.加一点食用油； 4.一分钟后拿出冲凉尽量滤干水分； 5.热锅冷油后加入蒜苗； 6.大火点水爆炒； 7.加盐调味，淋上香油装盘再撒上点熟白芝麻。
东坡肉 1、五花肉洗净，锅中加入足量的冷水烧至变色取出待自然降温，用刀将肉皮上的皮脂刮净，切成边长6厘米左右的大块，在大块肉中间肉皮这边横向一刀，纵向一刀切除一个十字刀痕。 2、香葱剪成砂锅底长度的葱段，铺在砂锅底部。将所有的肉块肉皮向下放在烧锅中，加绍酒，老抽，生抽，再加冰糖，老姜和一把打结的小葱，盖盖子，大火烧开后，转微火焖1小时左右。 3、将肉翻面，肉皮向上，将砂锅中的盖子盖紧后放入蒸笼，隔水大火蒸30分钟，上桌撒上葱花即可。
【家常炖带鱼】1、带鱼洗净切段。2、入油锅中煎一下盛出。3、下入葱姜蒜，干红椒爆香。4、下入带鱼，调入适量酱油，食醋，白糖，料酒， 盐，鸡精，加入适量水，盖上盖子炖。5、炖至汤汁收干即可。6、装盘即可。
【鱼香茄子】做法：1.茄子去皮切块，用盐腌10分钟左右等出水后把水用手挤干，然后用油炸软；2.另起锅下底油炒豆瓣酱和葱姜蒜末；3.等豆瓣酱和葱姜蒜末炒香后放白糖、少量酱油、醋和清汤（没有清汤可放白水）放入炸好的茄子；4.收干汁后，用水淀粉勾芡，最后加入鸡精~
番茄炖牛腱 味道超赞的哦 1. 洋葱切大块，番茄洗净用开水烫过后 ， 剥皮切块入油锅内炒软 口味厚重一点的话 再加一些成品番茄酱一同熬成酱待用 2. 牛腱子切块 焯过后沥水 油锅入黄油 将牛肉块煎香取出 3. 将咸肉两面煎黄 加入蒜头、香葱、姜二片、洋葱、香葱碎、香草碎、黑胡椒粉一起炒香 再加入煎好的牛肉、加红酒、加入熬好的番茄酱、没有牛肉汤就放了一碗开水、盐 大火煮滚后转小火2至3小时至牛肉酥烂 稍微收汁即可
粢饭糕 作法 1.提前一晚将大米、糥米（大米与糯米的比率1：2）洗净泡好粢饭糕 2.将米放入电饭煲中，加入适量的水煮熟成米饭粢饭糕 3.葱洗净后切成细末，待米饭稍凉后加入盐及葱末，用饭勺拌匀；盐的量依各自口味调节粢饭糕 4.在保鲜盒中抹一层薄薄的油，将拌好的米饭倒入粢饭糕 5.压实后将米饭放冰箱冷冻半小时；粢饭糕 6.取出冻成型的米饭，倒扣于砧板上，切成厚约1.5cm的片粢饭糕 7.油锅中倒入稍多的油，烧热，将切好的粢饭糕放入锅中，炸至两面金黄捞出沥干油即可；
新手一看就会的无油烟经典大肉菜：糖醋小排 主材：小肋排一斤 配料：八角一个、桂皮一小段、花椒20料、姜一块、葱两根 调味料：盐、生抽、老抽、冰糖、料酒、香醋 做法： 1、八角、桂皮、花椒装入调料盒，在盖起来前冲洗干净，用炒锅烧半锅开水，加入调料盒、姜和葱。 2、排骨泡洗干净，凉水上锅烧开焯水，等煮出浮沫时，用漏勺撇开沫子，捞出排骨，直接放入步骤1烧开的炒锅中。 3、排骨全部捞入炒锅后，如果水不够，加开水至完全没过排骨。加入一勺料酒，数滴香醋，再次煮开后调中小火。 4、煮约
【水晶肉皮冻】肉皮1000克；香料（小茴香、八角、草果、陈皮、白芷、豆蔻、香叶、姜）；肉皮加清水，煮沸，捞出皮切除肥肉部分，再切块。肉皮重新加入2500克清水，把调料放进调料盒，加入锅中，煮沸。开锅后，维持火力煮10分钟，转文火继续煮2个小时。最后加少量盐调味，捞出调味球，放凉凝固即可
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