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咸蛋黄炒南瓜-网上厨房
将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状；
小南瓜去皮，挖去南瓜籽，切4毫米厚的薄片；
大火加热炒锅中的油，爆香香葱段，加入南瓜煸炒，约2分钟，观察到南瓜边角发软，即是熟了；
倒入蒸好的咸鸭蛋黄，调入盐和鸡精，再翻炒均匀即可。
将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状；
小南瓜去皮，挖去南瓜籽，切4毫米厚的薄片；
大火加热炒锅中的油，爆香香葱段，加入南瓜煸炒，约2分钟，观察到南瓜边角发软，即是熟了；
倒入蒸好的咸鸭蛋黄，调入盐和鸡精，再翻炒均匀即可。
