【法式焦糖布丁】 1.2只鸡蛋分离出蛋黄,搅散,烤箱170℃预热; 2.淡奶油加砂糖煮沸,至砂糖完全融化,快速倒入蛋黄液中,边倒边搅拌至完全融合; 3.再慢慢倒入牛奶,搅匀即成布丁液,过筛入模8分满; 4.烤盘中放热水,布丁模入烤盘中,烤盘入烤箱,中层,上下火170℃,烤制25-30min即可~

【法式焦糖布丁】

1.2只鸡蛋分离出蛋...

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qYhJw_在一起从玩色狂想

转采于2015-09-22 16:37:08

【法式焦糖布丁】
1.2只鸡蛋分离出蛋黄,搅散,烤箱170℃预热;
2.淡奶油加砂糖煮沸,至砂糖完全融化,快速倒入蛋黄液中,边倒边搅拌至完全融合;
3.再慢慢倒入牛奶,搅匀即成布丁液,过筛入模8分满;
4.烤盘中放热水,布丁模入烤盘中,烤盘入烤箱,中层,上下火170℃,烤制25-30min即可~

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