【无敌米饭杀手--豉香小炒肉】@南半球的...
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画眉如黛从浮素
转采于2013-03-01 05:39:04
【无敌米饭杀手--豉香小炒肉】@南半球的小猫：1.五花肉或者半肥瘦的猪腿肉适量，切片；红绿尖椒适量，切小圈；2.锅热，下猪肉干煸至肥肉出油；3，下豆豉，姜葱蒜末，干花椒一同煸炒出香味，然后加入糖，老抽，生抽翻炒上色；4，下辣椒翻炒至辣椒变软入味，滴入几滴香醋即可。
做个勤奋幸福的小吃货
画眉如黛
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【自制剁辣椒】>>>>>>>湖南人餐桌上离不了的开胃菜 手工剁辣椒的时候，一定要带上手套做好保护措施， 不然剁完之后手会火辣辣滴疼哦！
【可乐豆腐】 1.豆腐切块，撒盐和黑胡椒腌15分钟，生姜切丝，小葱白切段，葱叶切葱花; 2.锅中入油，将豆腐放入，中小火煎; 3.边煎边用筷子翻动豆腐，让它四面都煎成金黄，下葱姜煎香; 4.入可乐、1匙老抽和热水，水和豆腐齐平，入小辣椒粒; 5.大火煮开后，小火煮至汤汁还剩小半时开大火收汁，撒葱花即可。
【红糖"煎"苹果的做法(生理期抚慰女性的绝妙小甜点)】 1.锅中倒入红糖和水，小火慢慢的将其烧融； 2.放入切片了的苹果，依然用小火，慢慢的两面煎； 3.煎到两面色泽很深，苹果略微脱水的样子，至少要5min以上， 就可盛起苹果，淋少许酸奶点缀装盘食用~
水果茶
农家小炒肉
【薯片不用油炸也能做】做法：1．土豆切成薄片，泡在水里去掉淀粉；2．控干水分，两面涂油撒盐，放在盘子上不加盖，微波炉900W高火5分钟；3．取出后，如果背面还有水分，就再翻面高火1-2分钟。很简单，没有油一样酥脆，还更健康！吃货们快来试试吧！
美食工场：【DIY麻婆豆腐】你绝对要学会的家常菜！！
【无敌米饭杀手--豉香小炒肉】@南半球的小猫：1.五花肉或者半肥瘦的猪腿肉适量，切片；红绿尖椒适量，切小圈；2.锅热，下猪肉干煸至肥肉出油；3，下豆豉，姜葱蒜末，干花椒一同煸炒出香味，然后加入糖，老抽，生抽翻炒上色；4，下辣椒翻炒至辣椒变软入味，滴入几滴香醋即可。
比扣肉还好吃的茄子做法 东坡茄子 先把粉丝放入温水中泡着。 蒜切末，生姜切丝。 茄子整个从中间切断，然后切成小长条。 锅里放入少量的油，烧热后放入切好的茄子条。 来回翻个，茄子煎成金黄色。 茄子皮一面朝下摆好盘。 煎茄子剩下的油烧热，放入一勺郫县辣酱炒香。 放入切好的蒜末，炒出蒜香味。 放入姜丝翻炒。 放入肉末翻炒。 炒至八成熟（肉末一会还要上锅蒸，所以不要彻底炒熟，八成熟最好） 把炒好的肉末放在茄子上。 放上泡好的粉丝。
【罗宋汤】
【翡翠白玉卷】1、包菜从外面小心的剥下完整的四片，再随便剥四片，焯水；2、焯水的碎包菜和泡发的木耳切碎混合肉泥里，加葱姜碎和虾米，调成饺子馅；3、取一片完整的包菜叶，肉糜码放成条；4、两边折起，卷成条；5、四个条都做好了，开水上锅蒸十分钟；6、蒸好的包菜卷一切为二；7、蒸碗里的汁水，混合一勺香醋，半勺白糖，一茶匙盐，熬滚一分钟，勾芡；8、芡汁浇在包菜卷上面，装饰即可。
[蜜汁叉烧] 1.将五花肉去皮。2.用叉烧酱两汤匙，生抽1汤匙，蜂蜜1汤匙做成调料，把肉涂抹均匀，然后一起放入冰箱腌制一晚。3.将肉切两段，放在垫了锡纸的烤盘上，入烤箱200度烤30分钟。 4.期间，翻动几次，使其能烤均匀，并抹多几次腌肉的汁液。5.出炉，切片装碟即可。
【乌梅汤】乌梅、甘草、玫瑰茄、山楂和陈皮冷水浸泡一会儿，放入注满水的汤锅中；大火煮沸后转小火继续煮2小时；加入桂花煮一会，关火加冰糖；晾凉后过滤网，倒入容器内，入冰箱冷藏即可。详细>>>http://t.cn/zl7sE2R
【法式黑椒牛排】牛排在西餐中，一直是以主菜的形式出现的，在欧洲中世纪时，牛肉则是王公贵族们彰显主人尊贵身份的一种象征；黑椒牛排，肉嫩、多汁，并有黑胡椒的香味，配上一杯红酒，觉得让你幸福度大大提升哦~
【虾仁鸡蛋饼】面粉加水稀释成糊状后打入鸡蛋，加盐搅匀；火腿、胡萝卜、口蘑切丁，取部分虾仁剁碎；锅中倒油，下食材翻炒，加入适量盐炒熟出锅；将炒好的菜丁倒入鸡蛋糊中拌匀，放上平底锅煎，撒上一些煎好的虾仁并撒上葱末烘熟即可。详细>>>http://t.cn/zWsB9uM
抹茶
玫瑰糖 红玫瑰三朵； 将花瓣一片片扯下来，泡在水里清洗干净； 然后用纸巾将花瓣上的水蘸干，注意一定要完全蘸干哦，不然制成糖酱后不易贮存，很容易坏； 取一干净的大碗，碗里不能有水，将弄干的玫瑰花瓣倒入，然后加入四倍于花瓣份量的白糖，用擀面杖捣烂； 将捣好的糖装入密封玻璃罐中，盖严实盖子，放入冰箱贮藏7-15天即可。
［乐活食堂－玫瑰花草红茶冰饮］柠檬与红茶是经典组合，这款混合玫瑰花的红 茶为饮品增添浪漫气息。加上我们制作的万能柠檬冰块，是今夏喝香草茶的必备。准备时间：1分钟；制作时间：3分钟。准备材料：玫瑰花草红茶（2茶包）；蜂蜜（2勺）；热水（100ml）；柠檬冰块（若干）。制作步骤：1.事先做好柠檬冰块: 柠檬切成小片，冰格的每一格里放一片，再注满水，放入冷冻室；2.用90度热水冲泡玫瑰花草红茶，闷2分钟。3.在杯子里放满柠檬冰块，缓缓注入2倍浓度的玫瑰花草红茶；4.插上吸管，装饰上柠檬片。尽情享用吧！
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