西红柿腐竹炖牛腩材料:牛腩700克、西红柿300克、腐竹200克、大葱和小葱80克、生姜15克、红枣4个、大料4个、冰糖30克、米酒30克、酱油30克、盐适量制作: 1.首先将牛腩用热水清洗干净，有时间泡半小时。锅里倒冷水，下牛腩煮开2分钟，煮出血污，然后将水倒掉，再次清洗干净牛腩。 2.将焯好的牛腩切大块炒出水分，然后下30克冰糖继续炒，如果锅干了，就要少许点点水，直到将冰糖炒融化。 3.然后下香料（大葱和小葱各80克、生姜15克、红枣4个、大料4个）去炒。 4.炒出香味后加米酒30克

转采于2022-07-02 10:39:44

西红柿腐竹炖牛腩
材料:牛腩700克、西红柿300克、腐竹200克、大葱和小葱80克、生姜15克、红枣4个、大料4个、冰糖30克、米酒30克、酱油30克、盐适量
制作:
1.首先将牛腩用热水清洗干净，有时间泡半小时。
锅里倒冷水，下牛腩煮开2分钟，煮出血污，然后将水倒掉，再次清洗干净牛腩。
2.将焯好的牛腩切大块炒出水分，然后下30克冰糖继续炒，如果锅干了，就要少许点点水，直到将冰糖炒融化。
3.然后下香料（大葱和小葱各80克、生姜15克、红枣4个、大料4个）去炒。
4.炒出香味后加米酒30克

味道

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