珠玉满盘海鲜烩 　　做法： 　　1、...
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张钰薇想过一乙从小猴崽子
转采于2013-03-01 16:34:47
珠玉满盘海鲜烩
　　做法：
　　1、 将海蜇头洗净切片，用85度的热水烫5秒钟，捞出，放冷水内浸泡2个小时，去掉咸涩味后沥干水份备用。
　　2、 鱿鱼洗净，切斜刀，再切成约2厘米长的段。
　　3、 海虾洗净，去壳。
　　4、 金针菇洗净焯水2分钟至熟，过冷水，沥干水份。将鱿鱼卷、海虾 、蛏子肉、扇贝和北极贝放85度的热水里烫熟，过冷水，沥干水份备用。
　　5、 黄瓜切成丝，和金针菇一起放在沙拉碗底。
　　6、 调芡汁：在碗里倒入李锦记天成一味特级鲜酱油。
　　7、 加入李锦记蒜蓉辣椒酱等其
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张钰薇想过一乙
【蒜蓉辣酱烧排骨】1．排骨剁块，洗净血水；葱切段、姜切片；2．锅中放油烧热，爆香葱姜，倒排骨翻炒，边缘稍有焦黄；3．倒入料酒炒匀，加入蒜蓉辣酱、生抽、半汤匙老抽、白糖，再加水；4．大火煮开后，加盖转小火焖，开盖转大火收浓汤汁，撒上葱花即可。
黑椒牛肉炒饭 一个人吃饭比较难解决，炒饭是个很不错的选择。现有的原料，无论什么拿来就可以做成炒饭，营养全面而且美味。今天我来一个西式口味的炒饭，用黄油炒出的炒饭非常的诱人。而且我的炒饭方法略有不同，出来的口感也大有不同，多一步就能做出qq的炒饭。来看看吧，不会叫你失望的。 原料：米饭，洋葱，杏鲍菇，胡萝卜，芹菜叶，牛肉末 调料：黄油，耗油，黑胡椒，盐和鸡精 做法： 1、准备原料，改刀，切末 2、锅中下人黄油，爆香洋葱 3、加入牛肉末炒散 4、再下人，胡萝卜末，杏鲍菇末翻炒 5、加入耗油两大勺，炒
蛋炒方便面-网上厨房 锅里热少许油，打入一个鸡蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒过； 再放少许油，放葱姜炝锅，放入绿豆芽，切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀，倒入开水（因为炒面，水不要太多）； 放入面饼和调料拌匀，盖盖焖5分钟，然后大火翻炒收汁； 倒入炒好的鸡蛋，拌匀。加青蒜关火拌匀即可。http://www.95316.cc
锅塌豆腐盒： 1.肉馅加适量清水搅匀，加葱姜末、酱油、五香粉、腐乳汁、鸡精、香油、干淀粉拌匀。 2.再加适量干淀粉（能使肉馅嫩滑，还能增加肉馅的粘性，煎的时候肉馅和豆腐不易分家）和香油拌匀。 3.豆腐切成厚约0.5厘米片。 4.把肉馅放到豆腐片上。 5.盖上另一片豆腐，做成豆腐夹。 6.平底锅倒油烧至7成热，油要稍微多一些，下豆腐夹煎炸至两面金黄。 7.把红椒末、葱蒜末、老抽酱油少许、盐、鸡精、料酒少许、糖放到小碗里。 8.加小半碗清水调匀，即成碗汁。 9.把调好的碗汁浇在豆腐盒上，盖上锅盖，小火焖煮10
【茄汁味印尼炒饭】1.黄瓜西红柿切丁,洋葱切丝;2.调味料是用蚝油+番茄酱;3.锅内少许油,放洋葱炒2min;4.放米饭,把结块的米粉拆散开;5.放调制好的酱料,炒均匀,让米粒上都占好酱料;6.放黄瓜丁和西红柿丁,炒3min就OK啦;7.配个煎蛋,倍儿香。
水煮牛肉-网上厨房 牛肉逆纹理切薄片，加蛋清、盐、生抽酱油、料酒、水淀粉抓匀,再加一匙色拉油拌匀腌制15分钟; 炒锅内热油，放入蒜瓣炒香; 大白菜洗净后切段沥干水分，倒入锅中加少许盐翻炒至白菜变软断生; 将炒好的白菜铺在碗底; 锅中油热后，放入姜、蒜、花椒、干红辣椒段; 再放入切碎的郫县豆瓣酱，小火炒出红油; 倒入高汤或热水，大火将汤煮沸; 放入腌渍好的牛肉片划散至断生，加盐、鸡精、酱油调味; 将煮好的牛肉捞出铺在白菜上，倒上汤汁; 撒上香菜、葱、花椒面、辣椒面，烧热油迅速浇上，激出调
榨菜肉丁剁椒鱼 　　做法： 　　1.草鱼洗净去头、去骨一劈两片，用刀片下腹部刺 　　2.将鱼肉切成片，腹部刺切块用鸡蛋清、水淀粉、盐、绍酒、胡椒粉给鱼肉上浆抓匀、淋少许生油 　　3.剁椒剁碎，蒜切片、姜切丝、香葱切末、红彩椒切丁、五花肉切丁;锅中做高汤或开水加少许盐、姜丝、生油。鱼片下锅开水汆一下出锅 　　4.鱼肉连汤放入碗中，另做锅内放入油，油热放入葱姜蒜肉丁煸炒出香味，放入剁椒翻炒出香味 　　5.放入榨菜丝翻炒，煸炒出香味、加入生抽、香醋、调味最后淋少许香油，将焯好的榨菜肉丁剁椒卤倒入到鱼
泰汁龙利鱼 　　作法： 　　1. 龙利鱼切块，擦干水分;加入适量盐、干白，磨入适量黑胡椒，抓匀，腌制 　　入味。 　　2. 鱼块再次擦干水分;锅内热油，加入鱼块煎熟，盛出。 　　3. 锅内加入少许水，加入适量泰式甜辣酱。 　　4. 加入适量盐，煮开。 　　5. 加入鱼块，煮至浓稠即可。
彩椒虾仁 　　作法： 　　1. 锅内热油，加入彩椒翻炒至熟。 　　2. 加入适量鲍鱼汁。 　　3. 加入一点点盐，翻炒均匀后装盘。 　　4. 虾仁用厨房纸巾再次吸干水分;锅内热油，加入虾仁快速炒熟，盛在彩椒上即可。
椒盐摇摇虾 　　做法： 　　1.买回来的虾，用剪刀剪去长须和虾枪，用刀在虾背上横切一刀，但不要切断。 　　2.去除虾线，干辣椒也用剪刀剪成小圈，香葱洗净沥干备用。 　　3.锅烧热，倒油，油热后，放入姜末、蒜蓉和干辣椒炒香，加入处理好的虾，炒至变色，加入盐、生抽、绍酒炒匀，炒成中小火焖熟。 　　4.焖虾的同时，把香葱切成葱末放入干净的容器中，撒上一层椒盐。 　　5.把焖热的虾倒入容器中，再撒上一层椒盐。 　　6.容器密封，上下左右摇动容器，把椒盐和虾混合均匀，取出摆盘即可，一定要趁热食哦。 #
珠玉满盘海鲜烩 　　做法： 　　1、 将海蜇头洗净切片，用85度的热水烫5秒钟，捞出，放冷水内浸泡2个小时，去掉咸涩味后沥干水份备用。 　　2、 鱿鱼洗净，切斜刀，再切成约2厘米长的段。 　　3、 海虾洗净，去壳。 　　4、 金针菇洗净焯水2分钟至熟，过冷水，沥干水份。将鱿鱼卷、海虾 、蛏子肉、扇贝和北极贝放85度的热水里烫熟，过冷水，沥干水份备用。 　　5、 黄瓜切成丝，和金针菇一起放在沙拉碗底。 　　6、 调芡汁：在碗里倒入李锦记天成一味特级鲜酱油。 　　7、 加入李锦记蒜蓉辣椒酱等其
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