物美价廉的草根下酒菜——榨菜炒肉丝
肉丝加盐 料酒 淀粉抓匀腌20-30分,榨菜丝用水泡20-30分并挤干水,胡萝卜切丝,香葱切段
锅里放油炒胡萝卜至软,再加肉丝炒到变色,加榨菜丝,再加辣椒粉、鸡精、最后加葱即可
贴士:因为腌肉用了盐,榨菜本身是咸的,所以不需要再加盐了。
肉丝加盐 料酒 淀粉抓匀腌20-30分,榨菜丝用水泡20-30分并挤干水,胡萝卜切丝,香葱切段
锅里放油炒胡萝卜至软,再加肉丝炒到变色,加榨菜丝,再加辣椒粉、鸡精、最后加葱即可
贴士:因为腌肉用了盐,榨菜本身是咸的,所以不需要再加盐了。