转采于2012-05-01 15:40:03
【蓝莓豆腐】佐料:热豆浆250克、希杰蓝莓酱2大勺、栗子粉20克、琼脂4克、清水50克。1、把栗子粉倒入容器中;2、分少量多次的将清水倒入,用筷子搅拌至无结块的糊状;3、提前将琼脂用清水完全泡发;4、取一杯热豆浆;5、将豆浆、栗子糊倒入泡发的琼脂中;6、加入适量的冰糖,开中火将琼脂完全煮化;7、待豆浆琼脂液温凉后,倒入适量的希杰蓝莓酱完全拌匀;8、倒入保鲜盒中,待其自然凝固;9、将容器倒扣,把凝固的蓝莓豆腐切成块状放入碗中;10、倒入适量的冰糖水,在浇上少许蓝莓酱和蓝莓果肉即可食用。
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