【图文】蒜蓉蒸丝瓜原料：长丝瓜500克、大蒜8粒、红菜椒（不辣）1/4个、蠔油1汤匙、盐适量、花生油2汤匙。做法： 1、将大蒜切成蒜蓉，红辣椒洗净切成沫。 2、炒锅内放少量油，将一半大蒜蓉放入，以中火炒至发黄溢香后，将蒜蓉捞出。 3、取一容器，将生大蒜蓉，熟大蒜蓉和菜椒沫，加蠔油混合均匀，制成蒜蓉调料。 4、将丝瓜去皮，切成段，马上用适量盐拌匀。 5、把丝瓜装入盘中。 6、将芙蓉调料均匀铺在丝瓜顶部。 7、蒸锅内水开后，将丝瓜放入大火蒸4至5分钟。

转采于2013-03-04 22:39:18

【图文】蒜蓉蒸丝瓜
原料：长丝瓜500克、大蒜8粒、红菜椒（不辣）1/4个、蠔油1汤匙、盐适量、花生油2汤匙。
做法：
1、将大蒜切成蒜蓉，红辣椒洗净切成沫。
2、炒锅内放少量油，将一半大蒜蓉放入，以中火炒至发黄溢香后，将蒜蓉捞出。
3、取一容器，将生大蒜蓉，熟大蒜蓉和菜椒沫，加蠔油混合均匀，制成蒜蓉调料。
4、将丝瓜去皮，切成段，马上用适量盐拌匀。
5、把丝瓜装入盘中。
6、将芙蓉调料均匀铺在丝瓜顶部。
7、蒸锅内水开后，将丝瓜放入大火蒸4至5分钟。

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