转采于2022-07-27 15:19:48
北京烤鸭:
明初年间,明太祖喜食鸭,宫里的御厨创制出烤鸭的吃法,深受朱元璋青睐。他甚至赐予烤鸭佳肴帝王之美称。后随明朝迁都,成祖将其带至北京,制作技法也逐渐传至民间。因其皮层酥脆,外焦里嫩而为民众喜爱,获得了新的称号——“北京烤鸭”。听闻空桑是食魂的主阵地,北京烤鸭少不了到空桑来招募自己的“臣子”啦。
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