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1/2杯中筋粉,过筛
3枚鸡蛋
1/2杯牛奶
30ml融化无盐黄油
15ml室温无盐黄油
1/4tsp盐
做法:
1 用生铁锅或是可以入烤箱的圆形烤盘,一同放入烤箱内中层,预热180c,10分钟
2 鸡蛋打散,加入牛奶、融化黄油、盐后,继续搅打均匀,一两分钟即可
3 中筋粉一点点筛入鸡蛋液中,用叉子或是小型蛋抽,拌匀,如果有小颗粒,没关系,不会影响到煎饼的质感
4 带上隔热手套,取出烤箱中的烤盘,放入15ml室