#佛山美食绘# 在佛山短暂逗留，在老司机的介绍下去了佛山应记。该店始创于1936年，在当地家喻户晓。最出名的就是他们的上汤鲜虾云吞面。店面是很传统的茶楼装修，一楼卖点心和制作面条，可以看到师傅制作竹升面的过程。二楼是顾客吃饭的地方，人山人海，最后一张桌子成功是我的！面条韧性均匀，比在上海吃到的面还要再细，入口爽韧，还有浓浓蛋香。点了招牌的鲜虾云吞面的和牛腩面。汤真心好喝，我面没吃完，汤到时喝光了，牛腩炖了很久，刚放到嘴里，就化掉了。好吃('・ω・') 隔壁就是民信双皮奶，也是老字号，可惜肚子装不下了。