葱香煎土豆- 土豆洗净，不需要去皮，葱白...
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妥协在记忆中找你的影子从苍云古齿
转采于2015-10-10 14:08:07
葱香煎土豆-
土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段；
装到盘子里，撒少许盐，上锅蒸熟；
取出，用刀轻轻的压一下，压扁；
锅子加少许油，将土豆放入煎；
用筷子翻面，煎至两面有点微微的焦；
锅中再加入少许油；
放入葱白爆香，大火，晃几下锅子即可；
再加少许盐，放葱花，继续晃几下锅子，即可。
美食
妥协在记忆中找你的影子
最爱学做饭【胡萝卜香芹鸡丝粥】1.锅中加水煮开后入洗净的大米，小火煮；2.鸡肉洗净切细丝，加少许胡椒粉、盐和淀粉抓匀腌制；3.胡萝卜去皮擦丝；香芹洗净切粒；4.锅入少许油，放胡萝卜丝翻炒几下，倒入鸡丝炒至发白后盛出；5.米粥煮至米软粥稠时加炒好的胡萝卜、鸡丝和香芹粒，再次煮开，加盐和香油调味即可。
[咖啡果冻--如此心动（美食 甜点）] 材料：黑咖啡，牛奶，蜂蜜水做法： 硅胶模中随意倒入咖啡，牛奶或蜂蜜水，约1/3高度，放冰箱彻底冻硬后，再错开倒另外的口味，一定要冻硬后再加，做3--4层皆可：@90咖啡控咖啡甜心(budding篇）——香滑果冻布丁用料朱师傅香滑布丁粉        50克牛奶50克水200克蛋黄一个糖20克?做法1.取一奶锅，倒入200克水，烧开2.加入牛奶和糖，搅匀，快沸腾时改小火，加入布丁粉和打散的蛋黄，搅拌均匀3.关火，将煮好的布丁液过滤......
好香好下饭——肥牛炒豆干 材料： 火锅肥牛片250克，客家豆干5块，小红椒3颗，紫洋葱半颗，青蒜2颗， 大蒜6瓣，生姜5片，八角一颗，花椒10颗 调味料： A：蚝油1大匙，生抽1大匙，砂糖1/2小匙，鸡精1/4小匙 B：红油豆瓣酱2小匙，料酒1/2大匙，黑胡椒粉1/2小匙，芝麻香油1大匙 制作方法： 1.将火锅肥牛片提前取出解冻，红椒去蒂，洋葱撕去表皮切对半，大蒜撕去表皮，青蒜去根须，洗净备用。 2.分别将豆干切成长条状，青蒜的分开蒜白和蒜青分别切成小
超强补充维C组合「洛神花柠檬水」洛神花含有丰富柠檬酸，能够消除疲劳，可作为天然运动饮料。混合柠檬汁之后，维C满满，精力旺旺！如果你常常为水肿烦恼，也不妨试试哦！材料：水4杯，细砂糖3/4杯，干洛神花1杯，新鲜柠檬汁1杯。做法：在小锅里倒入水和细砂糖，中火煮到糖完全溶化，烧开后倒入干芙蓉花，关火加锅盖闷20分钟。然后过滤出洛神花，加入柠檬汁。喝的时候可以添加冰块。洛神花柠檬水有令人惊讶的清爽，酸甜果味，而且富含维C与对眼睛有益的花青素！来自@Lohasly乐活良品
[] 酒美网官方微博#酒美美食#【红酒金橘-女性美丽的秘方】每天吃两颗用红酒煮过的金橘，可缓解肌肤衰老，改善肌肤质量的最佳组合，也是祛痘良方。这个方法做起来也很简单。把金橘洗净后用开水煮3~4分钟，晾凉后用牙签在每个金橘上面扎几个小洞，然后再放入煮沸的红酒里，小火煮30分钟即可。来自:新浪微博
@老中医健康减肥养生堂：【真正的高汤，养好家人的胃。】微博史上最全的煲汤大全，不看绝对后悔哦！！
【你会做炸酱吗？】今天这个是我家第二道炸酱面，主角是猪肉和豆腐，肉是炸酱面很重要的角色，最好不要少，有了它味道会增色很多，不过其他的角色就看自己发挥了。豆腐口感滑嫩，用在这个炸酱里面，很入味，不比肉的味道逊色哦，配面或米饭、粥都很棒！
【蒜蓉开背虾】食材：大虾500g、油适量、盐适量、鸡精适量、蒜适量、青尖椒适量、红尖椒适量 做法：1)将虾泡洗干净。2)将虾切去脚和头，从中间切开，尾部不要切段。3)切好的虾洗净去虾肠虾线，尾朝上摆好。4)蒜切碎5)将植物油烧熟加入一半蒜炸至黄色6)倒入生蒜中，加盐和鸡粉拌匀即成油蒜蓉。7)均匀的涂沫在虾身上。8)青红椒切碎。9)水开后上蒸锅蒸十分钟。10)取出后可将盘中的汤倒掉一部分将盘边擦干净。11)撒上尖椒碎。12)取一干净的锅倒油烧至有白烟冒出后淋在虾上即可。
川版砂锅白肉：五花肉冲洗干净.水开后依次放入葱段、姜块和五花肉、加少量玫瑰露酒.煮约半小时至肉熟.捞出晾凉后切大薄片.煮肉的汤留用.香菇泡发洗净后.再用少量水浸泡.水中加少量白糖.红薯粉条用凉水泡软.泡菜切丝.煲仔底部依次铺上泡菜和粉丝.再依次放上香菇（大朵的手撕开两半）海米、五花肉片、葱段和泡椒.加入留用的肉汤、泡香菇的水和少量生抽.汤汁大约在菜的二分之一处即可.烧开后转小火约20分钟.连锅端上来拌匀就可以开吃喽.肉片可以沾蒜蓉辣椒香醋的小料吃。
葱香煎土豆- 土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段； 装到盘子里，撒少许盐，上锅蒸熟； 取出，用刀轻轻的压一下，压扁； 锅子加少许油，将土豆放入煎； 用筷子翻面，煎至两面有点微微的焦； 锅中再加入少许油； 放入葱白爆香，大火，晃几下锅子即可； 再加少许盐，放葱花，继续晃几下锅子，即可。
焦熘丸子的两种吃法 1：备好材料。 2：锅中倒入些水放入粉丝开或烫几分钟。 3：提前把干辣椒和姜在锅中炝下，然后切碎备用。 4：烫好的粉丝，葱切碎。 5：直到切完。 6：倒入小盆里，加入盐2茶匙，白胡椒少许，十三香1茶匙，鸡精少许调料。 7：加入半碗面粉。 8：搅拌均匀，加入老抽。 9：继续搅拌均匀。 10：锅预热下入丸子炸制。 11：炸制金黄色捞出控油即可食用。 12：带汤汁的丸子做法是锅中加入高汤，干辣椒碎，姜末，盐，醋，鸡精调味，最后下入丸子煮几分钟即可
实用做菜小窍门，收了吧！
DIY 水果冰冰棒
仔排  500克 米醋  2大勺（30毫升） 生抽  4大勺 蒜2瓣黄酒  1大勺（15毫升） 白砂糖  3大勺（40克左右） 作法 1.将子排清洗干净，用热水浸泡或者热水冲淋掉血水，沥干水分备用； 2.锅烧热，加1点点油润下锅，下蒜和仔排翻炒至变色； 3.加入黄酒、米醋、白砂糖、生抽和清水，搅拌均匀，大火烧开，转最 小火，焖烧半个小时左右。 4.时间快到时候，注意观察汤汁浓稠度，查看是否粘锅底，多翻动几下。 看到汤汁收干时候，关火，出锅装盘即可。不用再放其他的调味品了。
苹果   白醋（糯米酿造）   冰糖（用量不超过苹果的一半）   柠檬   作法 1.苹果洗净，去果核后带皮切成薄片，柠檬切片； 2.无水无油干净瓶中放入适量水果片，撒入一层冰糖； 3.一层水果果一层冰糖直至装满瓶子； 4.倒入白醋至满。密封后放阴凉处保存两三个月以上即可。
香辣猪脚： 1.猪蹄洗净，葱姜切片；2.锅中烧水，放葱姜片，倒入料酒，水开后放入猪蹄焯下，撇出浮沫，捞出猪蹄；3.锅中放油，加干辣椒、花椒、大料、姜、蒜炒香；4.放入焯好的猪蹄，加酱油、醋、盐炒匀；5.加水没过猪蹄，大火烧开转小火炖至猪蹄软烂大火收汁即可~
【두부전-豆腐饼】一款好吃又营养又简单的菜肴哦~材料:豆腐250g、糯米粉一大杯、洋葱60g、胡萝卜40g、大葱30g、青椒1个、盐4小勺、温水1/3杯；调料酱材料:酱油、料酒、葱末、蒜末1小勺、香油和芝麻~ [
主料】糯米200克、紫薯3个、桂花蜂蜜2勺 【配料】核桃仁、葡萄干、枸杞适量 【做法】 1、将紫薯洗净外皮。 2、入凉水锅蒸，上汽后蒸上20分钟。（还可以用微波炉高火，5、6分钟就可以搞定） 3、蒸好的紫薯取出。 4、稍微凉一下，不太烫手时剥去外皮，放入一个大碗中，用勺子碾碎，顺便加入一勺桂花蜂蜜。 5、拌入核桃仁、葡萄干、枸杞。 6、搅拌均匀，香甜可口的紫薯馅就做好了。 7、糯米入锅蒸熟，饭盒四壁抹上油，防粘，将蒸好的糯米饭倒入其中，用锅铲抹平。 8、紫薯馅放在糯米饭上。 9、同样用锅铲抹平，厚度随
【芙纽多】 做法： 1、准备材料。 2、鸡蛋加细砂糖，搅打至起泡的状态。 3、筛入低筋面粉和盐。 4、搅拌均匀。 5、缓缓加入牛奶和淡奶油的混合物，搅拌均匀。 6、模具内部涂抹较大量的软化黄油（约8克），再放入沥干多余朗姆酒的蔓越莓铺均匀。 7、倒入步骤5中拌好的面糊。剩余的12克黄油放入小锅中加热成棕黄色（焦化黄油），过滤去多余杂质之后均匀地浇在面糊上。 8、烤箱预热，中层，以180-190度烤约50-60分钟，至表面变焦黄颜色即可。
火龙果西米冻的做法 西米入开水锅煮好后捞出过凉备用 吉利丁片提前用冰水泡软 红心火龙果加椰汁用搅拌机打匀 打好的火龙果汁倒进小锅里，放入泡好的吉利丁片，小火加热至吉利丁彻底溶化 把煮好过凉的西米倒进容器里 倒入步骤4里做好的的火龙果汁，入冰箱冷藏至凝固即可
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