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美食与美酒杂志
采集于2013-03-07 21:56:35
#2012年度《美食与美酒》BEST50中国最佳餐厅# Amber_香港餐厅，独具创意的烹调手法配合上乘选材。“烤连壳法国蓝龙虾配荷兰芹油夏日蔬菜、法国粉红大蒜、脆煎小牛头肉及梅露红酒浓汁”，菜名够长吧，其中包含海鲜、牛肉和各色蔬菜，味道调和得和谐致美，喜爱轻食的女士一定不要错过。 更多精选餐厅 尽在美食美酒网 10and9.com
2012年度BEST50中国最佳餐厅评选
美食与美酒杂志
#2012年度《美食与美酒》BEST50中国最佳餐厅# 宴汇，佛山商务粤菜代表。招牌菜花开富贵，用腐皮包裹以高汤调和的虾膏，下油锅炸成花朵状，咬开薄脆的腐皮，入口是饱满的汁水与弹牙鲜香的虾膏，功力了得。更多精选餐厅 尽在美食美酒网 10and9.com
#2012年度《美食与美酒》BEST50中国最佳餐厅# 解香楼_杭州餐厅， 雅集、隐逸，这一切的后盾是坚实的厨艺。在解香楼古雅的氛围中享受尊贵的服务和厨师团队精心烹饪的美味，一呼一吸之间，顿觉生活之美好。更多精选餐厅 尽在美食美酒网 10and9.com
#2012年度《美食与美酒》BEST50中国最佳餐厅# 荣誉国宴楼， 商务宴请宾主尽欢。“荣誉”的菜品有着极高的稳定性与口碑，国宴楼的菜品更倾注着集团行政主厨胡满荣的极大努力。在结合人民大会堂的经典菜式与广东、香港、澳门三地主厨特别推荐的基础上，国宴楼在食材选择与料理手法上极为精雕细琢。更多精选餐厅 尽在美食美酒网 10and9.com
#2012年度《美食与美酒》BEST50中国最佳餐厅# 西湖国宾馆紫薇厅 ，食客挑剔难伺候的餐厅，出品当然不同凡响。西湖国宾馆的景致令人四季皆醉，再有新鲜到货的太湖白虾、东海醉香螺和梭子蟹、舟山的咸炝蟹、酒酿西湖蟹，必须要一壶上好的绍兴陈年黄酒，真是其味醇醇，人生至乐。更多精选餐厅 尽在美食美酒网 10and9.com
#2012年度《美食与美酒》BEST50中国最佳餐厅# 龙吟阁_杭州餐厅，名厨团队坐镇，服务训练有素。梁子庚和叶宝龙师傅亲自操刀，对于精湛厨艺给出了他们最好的答案。更多精选餐厅 尽在美食美酒网 10and9.com
#2012年度《美食与美酒》BEST50中国最佳餐厅# 四季酒店金沙厅 ，古典式尊贵，杭州独一无二。金沙厅的厨师长王勇认为，专注、时间的积累、一直保持眼界开阔，厨艺才能达到食客的要求。中菜西做，西菜中做，还得做到好吃好玩赏心悦目，让这些挑剔食客们心满意足。更多精选餐厅 尽在美食美酒网 10and9.com
#2012年度《美食与美酒》BEST50中国最佳餐厅# 味道庭院_宁波餐厅， 欧风江景甬帮菜。初次拜访的食客一定不能错过特级咸蟹，这道典型的宁波风味菜充分体现着咸鲜合一的境界。更多精选餐厅 尽在美食美酒网 10and9.com
#2012年度《美食与美酒》BEST50中国最佳餐厅# 梅苑餐厅，一家充满了中国高级餐厅传统气质的餐厅，里面既有服务长达30年的老员工，又有长年帮衬的老顾客，客人与侍者之间彼此就如多年的老朋友般了解。这种跨越了买卖的关系让餐厅处处带着浓浓的情感。 更多精选餐厅 尽在美食美酒网 10and9.com
#2012年度《美食与美酒》BEST50中国最佳餐厅# 小盘谷私家园林会所，庭院听风，盐商家宴。盐府家宴和盛世扬州宴是当红的季节食单，会所拥有多家本地签约农户，只选用应季无添加时蔬、高山散养土鸡与长江白鱼，天然食材的本味经过细致烹调，最大限度地保留了鲜美。更多精选餐厅 尽在美食美酒网 10and9.com
#2012年度《美食与美酒》BEST50中国最佳餐厅#北京亮，北京地段极佳的一家餐厅，在一流的环境与服务下，享受一流的味道。菜品方面，你会发现这里有如世界高端菜品的大荟萃，而且尽管菜系各有不同，可难得每一样都做得非常地道。更多精选餐厅 尽在美食美酒网 10and9.com
#2012年度《美食与美酒》BEST50中国最佳餐厅# 南海渔村（珠江新城店），羊城尊品粤菜老店。整个餐厅以清新敞亮的欧式海洋风格为基调，用老板收藏的古董及各种代表粤式文化的物件作为点缀，营造出中西交融的氛围，部分包间还设有酒吧台或活动区域，极受商务客人的青睐。更多精选餐厅 尽在美食美酒网 10and9.com
#2012年度《美食与美酒》BEST50中国最佳餐厅# 名荟锦庐(望江店)，随意点菜也不会失望，水准稳定扎实。锦庐许家菜为了让食客吃着舒服、吃得明白，每席都有主题，是吃野生鳖、大黄鱼，还是和牛、鱼子酱……更多精选餐厅 尽在美食美酒网 10and9.com
#2012年度《美食与美酒》BEST50中国最佳餐厅# 水墨江南 ，原汁原味特色湖北料理，精工细作。厨师长辛德富师傅挑选的食材多是梁子湖或丹江口水库的新鲜野生货，比如野藕、野生甲鱼、深水野生鲫鱼、野生青鱼，此外还有长江大白刁等江鲜、黄亮的农家土猪腌的腊肉、荆州野鸭、随州泡泡菜、红根土菠菜。更多精选餐厅 尽在美食美酒网 10and9.com
#2012年度《美食与美酒》BEST50中国最佳餐厅# 四季御庭，汇天南海北食材于一桌，煎炒烹炸做到字字精准。鸡豆花是四川传统名菜，现点现做，看似普通，入口却滑嫩甘鲜，鸡清汤色淡而味浓，喝上一碗顿觉身暖而轻。更多精选餐厅 尽在美食美酒网 10and9.com
#2012年度《美食与美酒》BEST50中国最佳餐厅# 龙轩， 做菜有热情、有想法，定制稳准狠。经常光顾的老客人对菜单上面的菜如数家珍，但是，宴请贵宾则要投其所好。为了满足尊贵客人们的各种特殊需求，餐厅实现了“高级定制”这4个字。更多精选餐厅 尽在美食美酒网 10and9.com
#2012年度《美食与美酒》BEST50中国最佳餐厅# 真爱长安壹号， 高档精致陕菜头一味。做法多变的面食是不少熟客倾心于此处的原因之一，比如羊肉泡馍、肥肠泡馍（葫芦头）、肉夹馍、长安麻什、吴中凉皮，每一样用的面都有颇多讲究，而且现点现做，能不好吃吗？更多精选餐厅 尽在美食美酒网 10and9.com
#2012年度《美食与美酒》BEST50中国最佳餐厅# 龙景轩 ，盛名之下当之无愧的真正好粤菜。菜单上的点心和菜品都是四季酒店中餐行政总厨陈恩德师傅7年来专门为龙景轩量身打造的，红标是德叔的经典推荐，绿标是专为素食者准备的放心之选。 更多精选餐厅 尽在美食美酒网 10and9.com
#2012年度《美食与美酒》BEST50中国最佳餐厅# 满福楼 ，用精湛厨艺告诉你什么叫做“坚持”。传统粤菜的风格在这里做到了极好的坚持，盘中除了美味没有任何多余的东西。重头戏蜜汁叉烧色泽红润，入口鲜嫩多汁，令人惊喜。更多精选餐厅 尽在美食美酒网 10and9.com
#2012年度《美食与美酒》BEST50中国最佳餐厅# Amber_香港餐厅，独具创意的烹调手法配合上乘选材。“烤连壳法国蓝龙虾配荷兰芹油夏日蔬菜、法国粉红大蒜、脆煎小牛头肉及梅露红酒浓汁”，菜名够长吧，其中包含海鲜、牛肉和各色蔬菜，味道调和得和谐致美，喜爱轻食的女士一定不要错过。 更多精选餐厅 尽在美食美酒网 10and9.com
#2012年度《美食与美酒》BEST50中国最佳餐厅# Spoon by Alain Ducasse ，任何细节都可以为你做到极致。比如每张餐桌上都用精致银器盛放着法国Fleur de sel de Guerande海盐和Bordier牛油；比如专门为甜品设计的Christofle刀叉匙；比如用餐女客都可以得到的马卡龙小礼盒,更多精选餐厅 尽在美食美酒网 10and9.com
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