包心鱼丸 草鱼500克 五花肉250克 ...
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雪曜从苏瘦瘦°
转采于2015-10-14 13:03:18
包心鱼丸 草鱼500克 五花肉250克 虾仁30克 淀粉250克 调料食盐2茶勺 酱油2茶勺 鸡精2茶勺 葱100克 香油2茶勺 白糖1茶勺 水适量 高汤适量 虾仁剁成泥与五花肉末混合拌匀，加入葱末、盐、酱油、香油、鸡精、糖拌成馅，再捏成小丸子备用
鱼肉用刀背碾成泥，加入盐时适量水，顺着一个方向搅至上劲成糊状，加入地瓜淀粉，拌匀制成鱼胶
锅中倒入清水备用
手上蘸一些清水，取适量鱼胶，包入一个肉丸，捏成圆形，放入水中煮熟，捞出，盛入容器中
锅中倒入高汤，加盐和鸡精烧开，浇在鱼丸上，最后淋上香油和葱末
吃货戳进来
雪曜
【自己做香蕉饼】准备材料：香蕉、面粉少许、鸡蛋一个、牛奶少量、糖少许、盐一点点、 油一小勺（可省）。将香蕉压成泥，和所有材料混合。做法：1．将材料调成饼糊；2．平底锅放一点油，将香蕉糊倒进锅里，小火煎；3．煎香一面后，翻一面继续煎。超级简单哦~
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✅史上最全鱼的做法，不学就亏啦！
婚礼蛋糕
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美食与美酒杂志#西式甜品#【提拉米苏Tiramisu】意大利传统甜品。好的提拉米苏应该是非常轻身，且带酒味。制作上不能偷工减料，用Cream Cheese代替Mascarpone Cheese；更不能容忍不把蛋白打得透彻，改用面粉。提拉米苏用酒各有不同，有南美的Dark Rum也有墨西哥的Kahlua，但用意大利的咖啡酒Marsala才最有传统风味。
包心鱼丸 草鱼500克 五花肉250克 虾仁30克 淀粉250克 调料食盐2茶勺 酱油2茶勺 鸡精2茶勺 葱100克 香油2茶勺 白糖1茶勺 水适量 高汤适量 虾仁剁成泥与五花肉末混合拌匀，加入葱末、盐、酱油、香油、鸡精、糖拌成馅，再捏成小丸子备用 鱼肉用刀背碾成泥，加入盐时适量水，顺着一个方向搅至上劲成糊状，加入地瓜淀粉，拌匀制成鱼胶 锅中倒入清水备用 手上蘸一些清水，取适量鱼胶，包入一个肉丸，捏成圆形，放入水中煮熟，捞出，盛入容器中 锅中倒入高汤，加盐和鸡精烧开，浇在鱼丸上，最后淋上香油和葱末
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fullcravings: Oreo Macarons
【鲜嫩蘑菇蒸蛋】 做法： 1）鸡蛋三只，适量的新鲜蘑菇切片，枸杞子预先泡浸。 2）鸡蛋打散加盐和麻油拌均匀，将一碗水加入拌好的蛋液里再搅拌均匀。3）放入蒸锅盖上盖子大火蒸7分钟蛋液定型。 4）当鸡蛋即将蒸熟的时候摆放蘑菇片和枸杞子在蒸定型的鸡蛋上盖上盖子再蒸四分钟熄火待十分钟即可。
[手撕包心菜]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：包心菜:400g 干红辣椒:4个 花椒:2g 姜片:2片 蒜:5g 鸡精:3g 盐:5g 油:30ml特色：零失败率的一道菜，做法超简单，但香辣爽口的味道却绝不会让人失望，只会让人胃口大开。步骤：选择一棵好的包心菜，要那种紧实的。去除外面的老帮后，一片片洗净，去梗取叶撕成大片，沥干水分。 将辣椒切成小段，为了更好地保证辣椒的营养不流失，可以用厨房用剪将辣椒剪成段，去籽。锅烧热下油，可比平常炒菜时多放些油。油烧至6成热时，放入......
[砂锅白肉]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：酸菜:300g 五花肉:300g 粉丝:50g 大葱:2段 姜:2片 花椒:10粒 油:2汤匙 芝麻酱:1汤匙 酱豆腐:1块 虾油:1茶匙 蚝油:1茶匙 白砂糖:1茶匙特色：也叫酸菜白肉，是老北京冬季传统菜肴。别看现在这道菜已经成为寻常百姓家餐桌上的常客，其实它的来头可不小，它的前身就是清宫御宴上的名菜——“晶饭”，也就是白煮肉。据说顺治皇帝为了表示不忘记满族祖先的传统，特意在坤宁宫建造了两口大锅，专门用来煮肉，冬至祭天祭祖后......
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