夏季无敌香浓葱酥卤肉饭——一碗浓郁的台湾古早味 1、五花肉切成方形小肉块香菇切成小块 2、紫葱头切丝，锅里热油小火炸葱头。 3、炸成黄色的葱酥，捞出葱酥沥油放凉切成小块，将葱姜蒜切碎备用。 4、锅里不放油小火煎五花肉煎出油脂，倒入香菇丁煸炒。 5、倒入葱姜蒜末翻炒，倒入料酒。 6、加入老抽，加入切好的红葱酥。 7、加入冰糖小火翻炒，倒入热水。 8、放八角和熟鸡蛋，喜欢吃软糯的多加水小火炖上1小时至1个半小时，赶时间可以随意炖半小时也可以，但是留下一小部分卤汁是必须滴。9、另起锅盐水焯熟油菜，盛好米饭，摆上

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转采于2015-10-14 16:54:45

夏季无敌香浓葱酥卤肉饭——一碗浓郁的台湾古早味
1、五花肉切成方形小肉块香菇切成小块
2、紫葱头切丝，锅里热油小火炸葱头。
3、炸成黄色的葱酥，捞出葱酥沥油放凉切成小块，将葱姜蒜切碎备用。
4、锅里不放油小火煎五花肉煎出油脂，倒入香菇丁煸炒。
5、倒入葱姜蒜末翻炒，倒入料酒。
6、加入老抽，加入切好的红葱酥。
7、加入冰糖小火翻炒，倒入热水。
8、放八角和熟鸡蛋，喜欢吃软糯的多加水小火炖上1小时至1个半小时，赶时间可以随意炖半小时也可以，但是留下一小部分卤汁是必须滴。9、另起锅盐水焯熟油菜，盛好米饭，摆上

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