豆豉鲮香材料：鲮鱼2条，豆豉3大勺，姜蒜末各1大勺，葱末少许酱油，醋，白糖，料酒各少许 1. 鲮鱼去腮去肚去鳞片洗干净，两面划斜刀。鲮鱼放在洗菜蓝里在阴凉处吹干，越一天的时间，到鱼肉微微紧实。 2. 炸锅里油烧热，将鲮鱼炸透到两面金黄，捞起沥油。另起油锅，爆香葱姜，放入豆豉翻炒片刻，加入酱油少许，糖少许，醋，料酒少许。 3. 放入炸好的鲮鱼，烧到收汁，起锅撒葱花。

豆豉鲮香
材料：鲮鱼2条，豆豉3大勺，姜...

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转采于2022-09-05 14:16:57

豆豉鲮香
材料：鲮鱼2条，豆豉3大勺，姜蒜末各1大勺，葱末少许酱油，醋，白糖，料酒各少许
1. 鲮鱼去腮去肚去鳞片洗干净，两面划斜刀。鲮鱼放在洗菜蓝里在阴凉处吹干，越一天的时间，到鱼肉微微紧实。
2. 炸锅里油烧热，将鲮鱼炸透到两面金黄，捞起沥油。另起油锅，爆香葱姜，放入豆豉翻炒片刻，加入酱油少许，糖少许，醋，料酒少许。
3. 放入炸好的鲮鱼，烧到收汁，起锅撒葱花。

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