北宋大文豪也是美食大家苏东坡嗜蟹成癖,他在《丁公默送螃蟹》诗中写道:
溪边石蟹小如钱,喜见轮囷赤玉盘。
半壳含黄宜点酒,两螯斫雪劝加餐。
蛮珍海错闻名久,怪雨腥风入座寒。
堪笑吴兴馋太守,一诗换得两尖团。
时令当在初秋,雌蟹之卵黄刚生半壳,不是深秋正肥时,但散发香气的蟹黄虽未大满,仍是鲜美香醇。因此酒兴和食欲骤增,连呼“加餐”,实是呼唤再上熟蟹。此诗着墨不多,饕餮之状昭然若是。尤其最末两句,实为点睛之笔,“尖”指雄蟹,“团”指雌蟹,苏学士以诗换鲜蟹,得意之情溢于言表。
溪边石蟹小如钱,喜见轮囷赤玉盘。
半壳含黄宜点酒,两螯斫雪劝加餐。
蛮珍海错闻名久,怪雨腥风入座寒。
堪笑吴兴馋太守,一诗换得两尖团。
时令当在初秋,雌蟹之卵黄刚生半壳,不是深秋正肥时,但散发香气的蟹黄虽未大满,仍是鲜美香醇。因此酒兴和食欲骤增,连呼“加餐”,实是呼唤再上熟蟹。此诗着墨不多,饕餮之状昭然若是。尤其最末两句,实为点睛之笔,“尖”指雄蟹,“团”指雌蟹,苏学士以诗换鲜蟹,得意之情溢于言表。